中醫治療疾病很好，中藥有的也是很苦的，但是中醫采用中藥治療需要注意藥食相克，什么是藥食相克呢？就是吃了一種藥物，可能就不能吃其他的藥物或者是食物，那么藥食相克的理論知識如何解釋呢？下面我們來解釋一下吧！

就藥物而言，既有西藥，也有中草藥、中成藥;就食物而言，既有山珍海味、肉食水產、各種果蔬與菌藻，也有多種谷物與豆類。對于藥食宜忌的研究，古人、今人均很重視。

對于中藥藥食相克的機理，有人歸納成三個方面：

一是性能、作用相反

如大家熟知的薄荷與甲魚(鱉肉)，因薄荷辛涼，其氣清香，功在疏散風熱，而甲魚肉性味咸寒，功在滋陰潛陽，二者性能相反;赤小豆與羊肉，因赤小豆性味酸、甘、平，功在除濕利水，羊肉為咸溫之品，功在溫補脾腎陽氣，二者性能各異;丹參與醋，因丹參微寒，功在活血化瘀，而醋味酸性溫，功能收斂，其效各異，故均屬相克和忌同用的范疇。

二是同用后會導致有效成分的損失

如藥食兩用和很多女士喜用的美容佳品蜂蜜，以及很多人當早餐飲用的豆漿，因蜂蜜含葡萄糖、果糖及有機酸，豆漿含蛋白質，如果二者沖兌飲或前后飲服。蜂蜜所含有機酸與豆漿所含蛋白質，可能相互結合產生沉淀，而影響吸收;荔枝與黃瓜，雖分別在水果和菜市出現，但基本屬于同季果、蔬，極有可能既食荔枝，又食黃瓜，因荔枝含維生素C，黃瓜含維生素C分解酶，如前后同食，荔枝中所含的維生素C可能遭到破壞。還有進補人參等補品時，如同時飲茶，則有礙其營養成分的吸收。

三是同用后可能產生不良反應

如具有清熱解毒作用、經常用于防治各種熱性傳染病的板藍根，若與黃瓜、冷飲、綠豆、香蕉同用，可能會出現腹瀉的不良反應，再如大家在養生中經常服食的核桃肉，如與家常菜中的豆腐同食，可能導致腹脹、腹痛、消化不良等反應。除此以外，如補血滋陰藥熟地黃不宜與白蘿卜同食;服食大棗時不宜同時食用大蒜、鯰魚與蝦等。

通過介紹，我們知道了什么是藥食相克，很多的患者不注意藥物和藥物之間的聯系，也不知道藥物和食物之間的聯系，所以導致了很多的疾病治愈起來很慢。