食療其實是一個很大的范圍，我們現(xiàn)在人其實都已經(jīng)將其植根在我們的生活中了，因為很多的時候，我們生病了的話，就會很自然的將我們的飲食都好好的調(diào)節(jié)好的。下面尋醫(yī)問藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來為大家介紹食療對身體的好處。

提起食療食養(yǎng)，很多人會想起藥膳，繼而搖頭：那東西可不好吃，既沒有色又沒有香，味道還怪怪的，只可偶嘗，不可常食。的確，雖然藥膳治病在中國并不是什么新鮮招法，但大多數(shù)人還是敬而遠之，因為通常的藥膳多為藥與膳的簡單組合，功效比不上大碗喝湯藥，味道既奇特又讓人難以長期食用，倒不如喝一碗藥再去吃美食更讓人容易接受―――一碗藥總比一桌藥好咽。也許正是這種心理，食療離人們越來越遠。

在中醫(yī)藥理論中，“藥”與“食”本是同源的，許多食物本身也是藥物。所謂“大毒治病，十去其六;常毒治病，十去其七;小毒治病，十去其八;無毒治病，十去其九。”食物無毒，有以療疾可達到最理想的療效。因此，雖然藥膳亦屬食療食養(yǎng)的范疇，也不是“藥+食=藥膳”這么簡單的概念，從作為膳食的一方面來說，首先應(yīng)滿足食物應(yīng)該具有的色、香、味、形、觸等基本要求;而從作為藥的一方面來說，則應(yīng)盡量發(fā)揮食物本身的功效，并進行合理搭配，辨證用膳。即使需要加入藥物，藥物的性味也要求盡量甘、淡、平和、無異味，不能因用藥就丟了膳。

因此，正確的選配、烹調(diào)合適的膳食與享用者的身心特質(zhì)相結(jié)合，食療與粗湛和美味緊密地結(jié)合在一起，是一項需要高度技術(shù)與高度藝術(shù)的工作，在古代，僅有帝王與貴族方可享用這般精致與靈明。

如果我們需要對自己的身體進行調(diào)養(yǎng)的話，不管怎么說來，食物都是一個很重要的部分，這是個很細節(jié)的部分，我們要從身體的各個方面來對自己進行改善才好，這樣能夠讓我們一直快樂的生活下去。