紅豆的功效與作用 降壓降脂抗癌癥
豆制品有很多的類型,比如黃豆,綠豆,黑豆等,紅豆是生活中常見的一種,我們經常用紅豆來煮粥,做米飯,做餡料等,那么紅豆的功效與作用有哪些呢?紅豆是很好的養生食材,那么紅豆的功效與作用有哪些呢?來看看吧!
紅豆的功效與作用
一:養心補血
古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”, 強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火,也能補心血。其粗纖維物質豐富,臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質,能行氣補血,非常適合心血。
二:健脾胃
脾胃消化能力相對較強,吸收較好。所以,身體較虛弱的人冬天應加緊進補,做好來年的營養儲備,來年才會精力好、力氣壯,而且不會生病。紅豆,在中藥里稱作為“赤小豆”,也有明顯的健脾胃功效。
三:消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外,其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用,能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫,所以,治療水腫必用紅豆。
四:祛濕清熱
中醫看來,都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動,滯留在*細胞之間,使*迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質,還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分,具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
各種美味紅豆湯的做法
1、簡單紅豆湯
材料:赤小豆3000克,白砂糖200克
制法:先將紅豆洗凈,加水用旺火煮沸后,再改用文火燜至酥爛,然后加白糖蒸騰后即可。
2、清熱解毒紅豆湯
材料:赤小豆500克、白砂糖200克(建議:5人份量)
制法:先將紅豆洗凈,加水用旺火煮沸后;改用文火燜至酥爛,然后加白糖煮沸后即可。
養生功效:赤小豆味甘酸性微寒,健脾利水,解毒消癰,消利濕熱的作用。此湯消暑清熱,利尿健胃,益肝脾腎等功效。
紅豆的功效與作用有哪些呢?以上我們為大家介紹紅豆的食療功效,也為大家介紹了紅豆的食譜,適當的食用紅豆利于身體的健康,能降血壓,降血脂,還有很好的防癌抗癌的功效!
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