螃蟹是餐桌上的一道美食，螃蟹的營養價值非常的豐富，同時味道鮮美，深受大家的喜歡，但是很多人不知道怎么吃螃蟹。吃螃蟹也是有很多大額講究的，食用不當會影響身體的健康。那么應該怎么正確的螃蟹呢?

怎么吃螃蟹

吃蟹的正確順序：蟹黃最好吃，蟹腿最后吃

很多人都表示自己喜歡吃螃蟹，卻不會吃螃蟹，常常亂嚼一氣，或是干脆只吃了蟹黃，把蟹腿直接扔掉。有美食家稱，不會吃蟹的人，一般是連殼帶肉，一口咬下去，然后嚼幾下，連殼帶肉吐出來，這樣真正食入肚內的蟹很有限。有的讀者在受訪中表示，他們吃蟹的時候是先掀起蟹殼，吮食蟹膏，然后再拗開蟹身分成兩邊，吃完一邊再吃另一邊，最后吃蟹鉗、蟹爪。美食家分析，這些人都是不懂得吃蟹，不能真正體會到螃蟹的美味。

據了解，螃蟹正確的吃法是，先把螃蟹身上圓形的蓋子揭開，如果是母的，你會在肚子的地方看到黃澄澄的蟹黃，這是螃蟹身上最好吃的東西。而在螃蟹兩邊靠近大腿的地方有一些白的像刷子毛一樣的東西，那是不能吃的。吃完蟹黃，就可以吃蟹肉了，蟹肉是白色像魚肉一樣的東西。

吃螃蟹的時候，最好把螃蟹掰成兩半，這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來。現在的一些酒店在烹飪螃蟹的時候，也直接把螃蟹掰成兩半，讓蟹黃和蟹肉直接裸露在食者面前。螃蟹腿一般都是留到最后才吃，這是因為吃螃蟹腿很費時間，而且腿里肉不多，當然，吃螃蟹的時候要盡量把腿吃完，這不僅是因為腿里的肉好吃，還可以避免造成浪費。

螃蟹有四個部位不能吃，要扔掉

①蟹腮

蟹的呼吸器官，里面很臟，打開蟹殼后首先去除。

②蟹腸

里面有蟹的排泄物。

③蟹胃

躲在蟹黃里的三角包兒，同蟹腸一樣，也有蟹的排泄物。

④蟹心

也叫蟹六角板，這個東西在蟹黃中，不好找，但它成六角形，樣子很顯眼。

怎么吃螃蟹呢?以上為大家介紹了吃螃蟹的順序，也為大家介紹了拍下不能食用的四個部位，看來吃螃蟹還是有很多的學問的，學問大家正確的吃螃蟹，不該吃的部位就不要吃了!