松子的功效與作用有哪些呢?我們都知道松子吧，是一種很好的堅果類食材，松子可以炒菜，也能當零食食用，營養(yǎng)價值非常的高。那么松子的功效與作用有哪些？下面我們就為大家介紹一下松子的功效與作用！

松子的功效與作用

松子的功效與作用

1、松子中含有很豐富的不飽和脂肪酸、谷氨酸、磷、錳，這些營養(yǎng)成分對大腦和腦神經(jīng)都有很好的補益作用，有補腦、健腦的功效，是腦力一族的最好零食，而且對預防老年癡呆也有很好的作用哦。

2、開口松子的油脂含量非常高，但多數(shù)為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。

3、松子富含油脂以及多種營養(yǎng)物質(zhì)，能夠滋潤五臟、補益氣血、養(yǎng)顏駐容，有很好的潤膚美容、烏發(fā)功效，特別是和女性朋友們。

4、松子含有非常豐富的維生素E，這是一種很強的抗氧化劑，能夠抑制細胞內(nèi)和細胞膜上的脂質(zhì)過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害，有很好的抗衰老作用。

5、松子仁中脂肪油含量非常之高(約74%)，有很好的潤腸通便作用，而且不傷正氣，對小兒津虧便秘、老人體虛便秘有不錯的食療效果。

6、中醫(yī)學認為，松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效，非常適合年老體弱、體虛、便秘咳嗽等人士食用。

吃松子的注意事項

松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由于松子油性較大，所以，吃得太多會使體內(nèi)脂肪增加。因此也要適量，平日多吃松子，不僅對身體有益，起到養(yǎng)顏益智、延年益壽的作用，還有利于體內(nèi)多種機能的調(diào)節(jié)和平衡，促進新陳代謝，滋補強身。但脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰多者，一般不宜多吃松子，以免身體消化吸收后，產(chǎn)生相反的副作用。

在極個別的情況下，松子可以造成人們的味覺混亂，產(chǎn)生苦澀味或者金屬味道，通常是食用后1-3天產(chǎn)生癥狀，并持續(xù)數(shù)天或數(shù)周。雖然這種感受很討厭，但不會造成持續(xù)的效果。這種癥狀發(fā)生的可能性很小，并且可以在不用治療的情況下。自己恢復。

以上為大家介紹了松子的功效與作用，當然我們也要學會挑選松子，挑選松子的時候要選擇那些色澤紅亮、個頭大，顆粒均勻的松子，這樣優(yōu)質(zhì)的松子有有更加豐富!