食用蜂蜜有講究 三類人群不適宜
食用蜂蜜有哪些注意事項呢?蜂蜜是大自然中最最完美的營養食品,一月份你姑父,富含各種營養元素,同時是一種很好的保健食材。蜂蜜可以起到潤腸通便,美容養顏,抗衰老等功效。那么食用蜂蜜有哪些注意事項呢?
蜂蜜別用開水沖
蜂蜜具有“春服養脾利氣,夏服消暑解毒,秋服潤燥滑腸,冬服鎮咳緩下”的良好保健作用,是物美價廉的滋補劑。但有人喜歡用熱水沖用蜂蜜,這是錯誤的。
蜂蜜中不僅含有大量葡萄糖、蟻酸、蛋白質、維生素和無機鹽,而且還有酶物質,這些酶是有活性的,在高溫下活性會漸漸喪失,并產生大量的羥基甲醛糖,使蜂蜜中的蛋白質、維生素C和蟻酸等營養物質受到破壞。
因此,要用低于60℃的溫水沖服蜂蜜,這樣才能確保其功效。
目前有三種人不適合喝蜂蜜
一是未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜。蜂蜜在釀造、運輸過程中,容易受到肉毒桿菌的污染,嬰兒胃腸功能較弱,肝臟的解毒功能又差,容易中毒。二是糖尿病人不能服用蜂蜜。蜂蜜進入腸道后無需消化可直接被吸收入血,使血糖升高。三是肝硬化患者不能吃蜂蜜,因為會加重肝臟的纖維化。
所以說,吃蜂蜜還要看情況,不是每個人都適合吃蜂蜜。
吃蜂蜜4個注意事項
1、不可多服。
因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖,可直接被*吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大,就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜,會導致胰島素分泌不足,易引發糖尿病。蜂蜜吃多少為好呢?目前沒有一個標準的說法。但從臨床實踐來看,正常成人每天1~2匙約20克左右為宜。蜂蜜是較安全的,如果因特殊情況用量需暫時增大,一天也應少于50克。
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