飲食養生是一個很好的養生方法，那么是不是只有哪些昂貴的補品才具有養生的功效呢?當然不是了，飲食有很多的講究，科學的飲食不僅可以為你提供能量，同時還可以起到很好的養生功效。下面就為大家介紹八種平民食材，功效賽過昂貴的補品!

1、菠菜

菠菜含有豐富的鐵及維他命B，對防治罹患血管方面疾病有幫助，還可以預防盲眼癥。同時，一杯的菠菜只有41個卡路里，可以說是完全沒有熱量，要減肥的女士可以放心食用另外，菠菜與蘋果、胡蘿卜、麥芽油、橙子、脫脂牛奶、小雞、貝類、金槍魚和白開水同列為"十大養顏美膚食物"，具有養顏美膚的功效。

2、紅米

紅米富含淀粉與植物蛋白質，可以補充消耗的體力，還可以維持身體正常體溫。另外，還會有富含眾多的營養素，其中鐵質最為豐富，可以補血及預防貧血，還富含磷，維生素A、維生素B，對改善營養不良、夜盲癥和腳氣病等毛病有幫助。紅米還可以舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。

3、鮭魚

如果經常使用鮭魚，能有效防止血管阻塞。而鮭魚含的Omega-3s成份可以保護腦部老化，避免患老人癡呆等疾病。

4、橙

橙子富含維他命C，而維他命C為抗氧化劑之一，有三大作用，一是避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉化成致癌物質亞硝胺，可以保護患癌病者，尤其是胃癌和食道癌;二是阻礙自由基破壞細胞，可以減少老化現象;三是抑制壞膽固醇的氧化及保護好膽固醇可以，維持血管及心臟健康。

5、藍莓

在所有蔬果中，藍莓擁有極高的抗氧化劑，不僅可以預防心臟病和癌癥，還可以增進腦力。