香蕉是含鉀冠軍?盤點四大飲食誤區
如何保證身體的健康呢?飲食與健康有著密切的聯系,正確的科學的進食可以讓你的身體更加的健康,同時可以促進疾病的康復。對于飲食,很多人也存在著一些誤區,下面就為大家介紹一下生活中常見的四大飲食誤區!
身體機能的正常運行離不開體內各個器官以及能量的支持,能量由哪些獲得?這最主要是通過日常的飲食所攝取的營養元素,可是不少人會認為要補充維生素C就只能吃蔬菜水果,真的是這樣嗎?想要正確進食,小心了飲食中的4大錯誤認知!
飲食誤區1:加鹽就是食物中鈉含量增加
由于鈉會對高血壓患者有不利影響,但是,鈉在食物中有著關鍵作用。因此,可以在沸水中加鹽,會使蔬菜變得更加營養。這是因為在沸水中加入鹽,可以鎖住其中蔬菜的營養元素,避免流失到水中。那么,花菜、四季豆和蘆筍就會更營養,而且加鹽可以加快烹飪過程,不會讓蔬菜因為烹調過度而營養流失。
飲食誤區2:香蕉是含鉀冠軍
不少人認為香蕉是含鉀冠軍,但是,其實芋頭中所含的鉀比香蕉多50%左右。同時,所有薯類都是鉀元素的絕佳來源。如果把一碗大米飯換成同樣淀粉含量的土豆,攝入的鉀就能增加10倍。如糖尿病人、腎結石病人、痛風病人、高血壓病人等排尿量較大的人,很容易損失過多的鉀,可以吃薯類替代主食。除此以外,在綠葉蔬菜當中,鉀含量超過香蕉有很大,如萵筍葉、空心菜菠菜、芥蘭、、莧菜、紫背天葵等。
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