養生最直接的方法就是通過飲食進行養生，所以每當季節變換的時候，人們常吃的食物也隨之變換。現在是秋分時節了，大家都知道秋天是吃螃蟹的最佳時期，因為這個時期的螃蟹不僅肉非常鮮嫩，而且營養價值也很高。那么秋分養生食譜有什么呢？今天小編就給大家帶來兩款秋分養生食譜，一起來看看吧！

秋分養生食譜

一、秋日蟹鍋

材料：螃蟹500克，雞肉末180克，豬肉末120克，銀耳200克，蓮藕末、竹筍塊、胡蘿卜片各100克，雞蛋1個。

調料：香菜末、鹽、干淀粉、米酒、蔥段、姜片、植物油各適量。

做法：

1.螃蟹處理干凈。

2.鍋放油燒熱，放蔥段、姜片煸香，放胡蘿卜、竹筍、螃蟹翻炒，下米酒、鹽、開水，小火慢燉。

3.大碗中放肉末、蓮藕、香菜末、雞蛋、鹽、干淀粉，拌餡擠成小丸子。

4.另起鍋煮小丸子3分鐘，倒入炒鍋，加鹽，放銀耳，煮熟即可。