外出用餐如何避開“地溝油”？
十一假期、逢年過節不可避免的要外出用餐，那么外出用餐如何避開“地溝油”？雖然目前還沒有有效鑒別地溝油的方法，但專家仍建議，如果想避開地溝油，可以從以下幾點入手：
1.少吃油。在外就餐時，多點蒸煮的菜肴，少點過于油膩的菜，包括油炸主食、酥香面點等。需要注意的是，有些菜雖然不需油炸，但也經過“過油”的工序，比如那些特別嫩的肉丁、雞丁等。只有人們吃的油少了，用于回收的地溝油原料才會變少，這樣可以從源頭上減少地溝油的產量。
2.太膩的油要警惕。在外就餐時，當發現菜肴油脂膩口，黏度很大時，用地溝油或劣質油的可能性極大。新鮮合格的植物油是滑爽而容易流動的，絕無油膩之感，在水里涮一下，比較容易把油涮掉。反復使用的劣質油口感黏膩，吃起來沒有清爽感，甚至在熱水中都很難涮掉。
3.國營、連鎖店更安全。雖然也有媒體曝出一些高檔酒店、餐館使用地溝油，但總體來說，這些地方還是較為安全的。此外，大家就餐可以選擇一些國營店或連鎖店，國營店一般管理比較嚴，不會冒險使用地溝油;連鎖店比較注重自己的品牌，萬一用地溝油被查出，聲譽就會像多米諾骨牌一樣坍塌，所以也會有所顧忌。
4.巧用冰箱來辨別。菜打包回家后，放在冰箱里，過幾個小時取出來。如果油脂已經凝固或半凝固，說明油脂質量低劣，反式脂肪酸和飽和脂肪酸含量高，很可能是多次加熱的油甚至地溝油。這樣的剩菜最好扔掉，這樣的餐館也不要再去第二次。
5不要購買散裝油。散裝食用油(地溝油與花生油、大豆油等混合)是地溝油銷售的主要渠道，所以消費者應到大超市買正規品牌、有QS認證或有機認證的食用油。
精彩閱讀：
相關文章
-
高血脂吃什么好？綠豆海帶湯降血脂高血脂應該要多吃一些綠豆和海帶，具有降血脂的作用，盡量吃清淡的食物，有利于降低血脂，紅薯具有降血脂的作用，燕麥片具有降血
-
采用肚臍敷藥可緩解失眠嗎在平時生活中因生活節奏，并加上工作壓力、勞累等影響，使得我們的身體偶爾會出現短暫時期的失眠、腹脹、女性的痛經等等不適，但
-
家中有老人常備哪些中成藥隨著年齡的不斷增長，很多老年人的身體體質正在不斷的降低，身體的各種功能正在慢慢的退化，抵抗力也在不斷的下降，這樣就會使身
-
中醫如何治療精子下降在日常男性對待自身健康，使之都是非常大意和有所忽視的，特別有嗜好頻繁的進行桑拿、熱水浴，殊不知這樣給體內精子造成極大
-
發生牙齦出血后如何利用中藥進行緩解有時刷牙的時候會出現流血，實際這都是牙齦出血所造成的，由于刷牙時沒有掌握很好的方法，繼而出現了大量的牙齒流血現象，如果大