如何科學的煎煮中藥呢?如何煎煮中藥才能最大化的發揮藥效呢?煎煮中藥有很多的細節需要注意，煎煮不當可能會降低藥效。有些朋友會問了，煎煮中藥要不要加蓋子呢?是大火熬呢還是小火呢?下面專家就給大家一一解答。

溫水泡四十分鐘

醫生開出的藥方，首先要據醫囑知道哪些藥需先煎或后煎?

將藥用溫水泡四十分鐘左右后煎制。用溫水泡的目的是讓中藥泡透以便將藥的有效成分更多地煎出。要知道藥方里的藥，是否有先煎或后煎的中藥?像貝殼類、礦物類、骨甲類等應先煎。

貝殼類有牡蠣粉、蛤粉等;礦物類有石膏粉、龍骨等;骨甲類有鱉甲、龜板等。此類藥應先煎十分鐘后再放入其它藥物。有些藥方要求煎藥時必須后煎的中藥，“后煎”就是將藥煎十分鐘后再放入藥罐，因為有些中藥久煎無效，像鉤藤等。有些芳香帶味藥，久煎減低藥效，如金銀花、連翹、薄荷等。還有些藥久煎可以減輕藥的毒性，如馬錢子等。

猛火微火有講究

有的藥要久煎微火，有的藥要猛火時間短。久煎微火是指滋補藥而言，猛火時間短是指攻下藥、芳香帶味藥。攻下藥是指：通便藥。芳香帶味藥是指：傷風感冒藥而言。

煎藥的藥汁多少非常關鍵。煎藥最好用砂鍋，砂鍋受熱均勻，藥煮開時它的滾動就像浪頭，有撞擊力，再用筷子不斷地攪拌，像洗衣機將衣服的臟物洗掉一樣，這樣才能把藥里的有效成分全部煎煮出來。現在有些醫院或藥店用高壓鍋煎藥，當然就沒有這些撞擊力和攪拌作用，藥的成分會受影響。