中藥煎煮手冊 5類中藥不宜久煎
看中醫吃中藥，中醫以其標本兼治的功效深受大家的喜歡。煎煮中藥可以說是一門技術活，有很多的講究，常用的煎煮方法有先煎、后下、包煎、另煎、烊化等。有時候大夫開完之后會告訴你有些中藥不能煎煮時間太長，否則會導致藥效的流失。
阿膠類
阿膠、龜板膠等大多是高分子物質，若與其他藥物共煎，既易粘鍋，又易糊，所以這類藥最好是先烊化，再溶入煎好的藥湯中服用。
芳香類
麝香、冰片、樟腦、蘇合香、安息香等芳香類藥物，其有效成分在常溫下極易揮發，一旦被煎煮，藥效會大打折扣，故不宜久煎。
消食類
谷芽、麥芽、雞內金等消食類藥，其主要有效成分是淀粉酶、轉化糖酶、蛋白質分解酶等活性物質，這些物質不耐高溫，久煎會使其活性大大降低而影響療效。所以，這些藥物宜用生品，或微炒后研末沖服為佳。
驅蟲類
雷丸是驅蟲藥，其驅蟲的主要成分是雷丸素，當加熱至70℃時，雷丸素便會失去活性，因此，用雷丸驅蟲時必須沖服。
滋補類
三七、鹿茸、紫河車、蛤蚧、冬蟲夏草等滋補類中藥，均含皂苷、蛋白質、脂肪、激素等有效成分，由于皂苷化學結構比較復雜，蛋白質不穩定等因素，煎煮常因發生復雜的化學變化而影響療效。為保存其有效成分，所以應沖服。
哪些中藥不能煎煮時間過長呢?以上為大家介紹了五類不宜煎或不宜久煎的中藥，大家在煎煮中藥的時候一定要注意啦。
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