秋季食人參禁忌是什么？人參品種多，作用差異大。不同種類的人參由于產(chǎn)地不同、生長(zhǎng)環(huán)境的變化和不同的加工方法等，其保健治療作用差異也較大，臨床上應(yīng)根據(jù)不同的癥狀和體質(zhì)選用適合自己的品種服用。據(jù)介紹，人參按生長(zhǎng)環(huán)境不同可分為野山參、移山參和人工栽培人參三大類。按加工方法的不同，人參又可分為生曬參和紅參。按品種又可分為西洋參和主產(chǎn)于亞洲國(guó)家的“人參”。不同種類的人參其作用機(jī)理也不一樣。

一般來(lái)說(shuō)，西洋參藥性涼，而人參性溫，適用于寒證。熱證的人如果用溫性的生曬人參，則可加強(qiáng)身體的興奮度，使炎癥惡化。紅參為溫補(bǔ)之藥，氣味濃厚，微苦而甘，功能偏于溫養(yǎng)，主要用于氣虛而兼有寒象的病證，如心血管疾病、大病后的恢復(fù)期，實(shí)熱證切記不能用紅參。所以盲目服用人參，非但達(dá)不到保健治療作用，還會(huì)出現(xiàn)流鼻血、過(guò)敏甚至休克等副作用。西洋參和人參都屬于補(bǔ)藥，其化學(xué)成分沒(méi)有本質(zhì)的區(qū)別，都具有強(qiáng)壯身體、抗疲勞、降血糖、精神安定、免疫增強(qiáng)等多種生理活性作用，在應(yīng)用中要注意區(qū)別。但一般情況下，病人很難辨明自己的寒熱虛實(shí)，最好在有經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)指導(dǎo)下服用，切不可濫用。

以下癥狀者不宜食用人參：有嚴(yán)重過(guò)敏體質(zhì)的人若服參后出現(xiàn)皮疹，則立刻停用，有化膿性發(fā)炎時(shí)更不可服用;高血壓病人屬肝陽(yáng)上亢者，服后易引起腦血管意外，但虛寒的高血壓病者可服用人參，但用量宜少。當(dāng)收縮壓> 180mmHg時(shí)，無(wú)論哪一型病者均不宜服用人參;感冒發(fā)熱時(shí)一般不宜服用，因發(fā)燒時(shí)心悸劇烈，服用人參會(huì)提高血循環(huán)使心悸，還有肺氣上逆之喘證，或因燥熱引起的咽喉干燥，吐血、鼻衄等人都忌用人參;濕熱壅滯導(dǎo)致的浮腫，服參后浮腫更甚(因人參有抗利尿作用)，腎功能不全伴尿少者慎用;失眠、煩躁者不宜用人參;凡氣盛、身熱、脈滑實(shí)有力、大小便不通而實(shí)熱者均忌用人參。

注意人參的配伍禁忌。很多人都知道吃人參時(shí)不宜喝茶、吃蘿卜，因?yàn)檫@兩種食物都有解、瀉的作用，而人參大補(bǔ)元?dú)猓�進(jìn)補(bǔ)后又把它的作用排除，等于白吃;藜蘆、五靈脂、皂莢等中藥不宜與人參同時(shí)服用;不宜與普魯苯辛、阿托品、苯丙酸諾龍等西藥并用，否則可能導(dǎo)致聲音嘶啞、咽喉干燥等現(xiàn)象;不宜與西藥中的強(qiáng)心苷類為伍，以免引起強(qiáng)心苷中毒;人參可提高興奮性，降低麻醉藥的作用時(shí)間，故不宜與普魯卡因、奴夫卡因乙醍、氯仿等麻醉劑同用;人參不宜與酸性西藥合用，以免降低療效。推薦閱讀》》》你知道與中藥相忌的食物嗎?