相信大家都知道老婆餅的口感是非常不錯的，其也是廣東的一道比較著名的小吃，外表看起來是呈現出金黃色的，看起來就是非常誘人的，里面又給人一種層疊的感覺，吃過的人無不說其味道是非常贊的，那么今天我們就一起來看看老婆餅的來歷吧。

老婆餅老婆做的餅，老婆餅的名字、味道這么吸引人，那它的來歷又是怎樣的呢?

相傳老婆餅還有一段美麗的故事呢。它是由廣州的蓮香茶樓出名的。蓮香茶樓是創(chuàng)辦于清朝末年的一家老字號茶樓，以各式點心馳名。清朝末年時，蓮香茶樓有一位來自潮洲的糕點師傅。有一次，這位師傅回家探親時，想給老婆捎點禮物，想來想去也不知道帶些什么，于是便將店里的招牌點心帶回家，心想老婆一定愛吃。糕點師傅回到家中，老婆嘗了他帶回來的糕點后，非但一句稱贊的話都沒有，還說比不上好娘家的點心冬瓜角!這位師傅聽了之后心里自然不服氣。老婆看著丈夫一臉不信的表情，就用冬瓜蓉、糖、面粉做出了焦黃別致的冬瓜角。這位潮洲師傅一嘗，果真皮酥餡滑，清甜可口，大大出乎他的意料。這位師傅回廣州時，老婆又做了一些冬瓜角，讓他帶去給茶樓的其他師傅們嘗嘗。蓮香茶樓的師傅們都沒嘗過冬瓜角這種獨特的風味，紛紛贊不絕口。因為這是潮州師傅的老婆所做，大家便把它叫做老婆餅。茶樓老板知道后，嘗了嘗。也不禁連聲稱贊，便讓師傅們將之改良后推出，結果大受人們歡迎。老婆餅由此出名，流傳至今。

制作方發(fā)：取面粉加水、油和成水面團。另取面粉加油和成油酥面團。將兩面團分別做成面劑。將水油面劑包入油酥面劑，搟開再折起，如此重復兩次，再搟成面皮，包上白糖冬瓜蓉制成的餡、按扁。在外皮上抹些蛋清，入烤爐烤至表皮金黃即可。

以上就是今天為大家整理出來的老婆餅的由來方面的內容，如果說你喜歡吃老婆餅，但是并不知道關于老婆餅的故事，那么，希望上面的這個故事能夠幫助你，讓你更了解這道美食，知道這道美食的來歷到底是怎樣的。