姜培琳特別喜歡小支酒，因?yàn)槊恳恢Ф际墙?jīng)過(guò)精心挑選的，喝起來(lái)又不浪費(fèi)。每晚電視時(shí)間享受著微醺的快樂，一天或好或壞都不用去理睬，就只剩下放松的身體和心情了。

　　用美食家的勁頭置業(yè)

　　如果說(shuō)一個(gè)普通的二十多歲的女生應(yīng)該是一個(gè)這樣的狀態(tài)：找到了一個(gè)理想的工作加倍努力或是正在朝著目標(biāo)努力的過(guò)程中。那么姜培琳并沒有這樣的經(jīng)歷，她的紫色傳奇公司經(jīng)過(guò)4年的時(shí)間已步入了正軌，也許是因?yàn)樽约汉茌p易地入了模特這一行并得到大家的認(rèn)可給了自己更大的信心。姜培琳喜歡嘗試每一種新的行業(yè)，越是自己不了解不熟悉的職業(yè)越是可以從頭去學(xué)，這是特別有意思的事情。“如同前幾年的我像是一個(gè)美食家一樣，喜歡一切自己聽說(shuō)的美味，好吃的不好吃的，自己都要統(tǒng)統(tǒng)嘗到再下定論，那幾年幾乎每天的話題直接與美食掛鉤，現(xiàn)在想想也是一種難忘的經(jīng)歷，美食家也是需要執(zhí)著的勁頭。”培琳說(shuō)當(dāng)時(shí)創(chuàng)業(yè)時(shí)真是靠著自己這股子執(zhí)著的勁兒，一群朋友從零開始，裝修費(fèi)被人坑了一半等等的事情時(shí)有發(fā)生，從一無(wú)所有的開始一直做到今天，現(xiàn)在的公司已有六個(gè)分公司，遍及廣州和上海等地，項(xiàng)目涉及教育、商業(yè)地產(chǎn)、網(wǎng)絡(luò)、外貿(mào)，但都圍繞著紡織服裝類。

　　忙碌的姜培琳為著自己的事業(yè)經(jīng)常到處飛，提到航空餐時(shí)，培琳皺了一下眉頭然后又笑著說(shuō)：“我是一個(gè)特別省心的乘客，坐在頭等艙都只問乘務(wù)員要兩樣?xùn)|西，一樣是報(bào)紙，一直看到起飛；一樣是毯子，然后一直睡到飛機(jī)降落有顛簸感為止。”對(duì)飛機(jī)餐沒什么好感的培琳自從堅(jiān)持了素食主義后就只在飛機(jī)上要些面包、沙拉了，其他的東西自己都因?yàn)橛湍伓�吃不了，所以很希望航空餐能越�?lái)越人性化，如果多提供一些素食就好了。



　　堅(jiān)持素食主義

　　一個(gè)美食家怎么一下子成為素食主義者了呢，姜培琳娓娓道來(lái)了自己的兩個(gè)原因。一個(gè)是因?yàn)樽约旱淖诮绦叛觯�一個(gè)朋友告訴了她一個(gè)關(guān)于佛教的故事《食肉之過(guò)》。大概意思是講我們?nèi)祟惐旧響?yīng)該不食肉類從而減少殺生的。每一樣動(dòng)物是因?yàn)槟愕氖秤�才�?dǎo)致了它的死亡。而在現(xiàn)在的市場(chǎng)上，這些看似生鮮的肉類又有多少真的保證生鮮，從離開動(dòng)物的身體到你的排泄物要經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的日子，同時(shí)也會(huì)讓很多毒素產(chǎn)生并留在體中。另外，人類本身是不適合食紅肉的，猿猴進(jìn)化成人類，也缺少了撕肉的犬牙。也許是和素食主義有著緣分吧，聽完這個(gè)故事兩天后培琳就得了急性腸炎而暈厥，去了醫(yī)院才好過(guò)來(lái)，這才使她下定決心，再不吃紅肉了，這正是原因之二。“其實(shí)頭三個(gè)月也挺難熬的，你想啊原來(lái)那紅燒肉、孜然羊肉多香啊，現(xiàn)在都不吃了，最后還是慢慢習(xí)慣了。”關(guān)于葷名的素齋姜培琳是極其反感的，“紅燒肉”從顏色、味道都和真正的紅燒肉一樣，只不過(guò)食材非肉類。這種吃飯的心態(tài)和方式本身就已經(jīng)不健康了，所以這菜根本也跟健康無(wú)邊了。

　　素食主義和吃素是完全不同的兩個(gè)概念，吃素是真正的戒掉所有的葷腥，而素食主義還是會(huì)吃些蛋奶、白肉之類。喜歡吃奶酪的姜培琳說(shuō)自己每次去意大利、法國(guó)那邊都看到當(dāng)?shù)厝顺阅汤页缘煤軆矗�所以自己也開始慢慢嘗試，并且很快愛上了這種味道，還喜歡更濃一些更酸一些的山羊奶酪呢。

　　微醺的期待

　　愛食奶酪怎么少得了紅酒呢，果然猜對(duì)了，姜培琳是個(gè)不折不扣的紅酒發(fā)燒友。自己謙虛地說(shuō)著算不得專業(yè)水準(zhǔn)，但是交談中也說(shuō) 到了許多專業(yè)的藏酒問題。她說(shuō)現(xiàn)在大部分中國(guó)的進(jìn)口酒都是木桶進(jìn)口然后灌裝，中間的過(guò)程不乏勾兌之嫌，使原來(lái)很好的酒到了中國(guó)就不是味兒了，所以還是每次利用出國(guó)的機(jī)會(huì)帶兩瓶回家來(lái)，味道既安心又醇正。或者是幾個(gè)朋友湊成集裝箱，大伙猛地添置一批。現(xiàn)在的培琳家中有了專業(yè)恒溫酒柜，能藏下500瓶葡萄酒，其中不乏一些小支的葡萄酒。她特別喜歡小支酒，因?yàn)槊恳恢Ф际墙?jīng)過(guò)精心挑選的，喝起來(lái)又不浪費(fèi)。每晚電視時(shí)間享受著微醺的快樂，一天或好或壞都不用去理睬，就只剩下放松的身體和心情了。

　　提到了紅酒，自然又聯(lián)想到女人。培琳興奮地說(shuō)自己以前還寫過(guò)關(guān)于紅酒與女人的文章呢。每個(gè)女人在不同時(shí)期、不同環(huán)境、不同空間，甚至是面對(duì)不同男人的時(shí)候都要變成不同的酒。比如在工作環(huán)境女人就要變成二鍋頭，辣一點(diǎn)；跟女朋友或是親密的男朋友一起時(shí)，就要變成一杯紅酒。“我覺得我這個(gè)年齡都不能稱之為紅酒，最多算是一杯雞尾酒。什么顏色都有，亂七八糟的，還需要沉淀很多東西。”女人是年齡越大越會(huì)有韻味，沒錯(cuò)，女人的一生就是醞釀自己的過(guò)程。