奶酪是一種比牛奶品質更高的蛋白質補充來源，好的奶酪，不僅味道濃郁，而且很容易被機體吸收，是一種非常優質的乳制品。其實，奶酪的吃法有很多，不僅僅是直接與面包一起使用，還可以搭配各種食材，做成不同的美味食物，步驟簡單易操作，適合在家庭廚房里制作。能夠搭配奶酪的輔食有很多，所以，接下來就為大家介紹幾種好吃又好做的奶酪美味食譜。

好吃又好做的奶酪美味食譜

1、奶酪土豆

材料：土豆、洋蔥、塊狀奶酪

做法：先將姜蔥和土豆一起入鍋煸炒，待快熟的時候加入塊裝奶酪，待奶酪完全融化后即可食用。

這道菜奶香味非常重，奶香混合土豆中的甜味，吃法非常西式，此外，在這個季節吃洋蔥也有非常的殺菌作用。

2、奶酪色拉

用奶酪代替沙拉醬，奶味更濃厚，含鈣量也豐富，而奶酪比色拉更多了一份補腎、止渴、潤腸的食療作用。

這道色拉的做法和普通的色拉做法一樣，按個人口味選擇原料，不同的就是最后加入奶酪而不是色拉。

嘗一嘗這道色拉，感覺口味比色拉醬拌的更好，奶味很綿密，而且越嚼奶味越重，最后滿齒奶香，絕對讓您欲罷不能。

3、楓糖奶酪布丁

材料:奶油奶酪50g，牛奶120g，動物性鮮奶油45g，砂糖20g，蛋黃1個，吉利丁2g，香草精幾滴，楓糖醬適量

做法:吉利丁粉+30g牛奶靜置浸泡15分鐘后，隔熱水攪拌溶化。奶油奶酪室溫軟化后隔水攪拌至順滑，加入蛋黃拌勻。剩余的牛奶90g+鮮奶油+砂糖+香草精放入另外一個鍋內，中火煮到快沸騰前熄火(鍋邊起小泡泡的時候就關火)備用。吉利丁液加入牛奶液中拌勻，過濾后分3次加入奶酪糊中，拌好的布丁液，把布丁液過濾到模具中，冰箱冷藏2小時至凝固，吃之前淋上楓糖醬。

小訣竅:如果沒有楓糖的話，可用蜂蜜代替，但是會差一點楓糖特有的風味。布丁液一定要過濾才會細致光滑、沒有小氣泡哦。

通過以上幾種好吃又好做的奶酪美味食譜的介紹，您是否已經迫不及待的想要開始進行一次奶酪大餐的制作了呢，奶酪的味道濃郁，沁人心脾，搭配不同的食材，可以烹制出很多種美味佳肴，如果您是一個資深吃貨又愛吃奶酪的話，就一起來試試以上的方法吧!