湯水滋補養(yǎng)人，是很多人每餐必備的菜肴，煮湯水的材料也非常多，最常用的大概要數(shù)肉骨頭了，而玉米和排骨搭配在一起做成的湯，不僅口感鮮美略帶甘甜，玉米還能夠起到降壓降脂的作用，下面就一起來看看玉米骨頭湯的做法吧。

玉米骨頭湯的做法 　　

主料：豬肋排200克，甜玉米2個。 　　

輔料：胡蘿卜1/2個。 　　

做法： 　　

1.把豬肋排斬成小段，用開水焯過，沖掉血沫。 　　

2.胡蘿卜切小塊、玉米劈成小段，喜歡圓圈的可以橫著切成小圓段。 　　

3.砂鍋內(nèi)加水，放入焯好的豬肋排、生姜片，大火煮開后，改小火煮30分鐘。 　　

4.放入胡蘿卜塊、玉米段煮20分鐘。 　　

5.最后根據(jù)個人喜好放入精鹽，煮3分鐘后即可。 　　

玉米骨頭湯的營養(yǎng)價值 　　

1.補鈣降脂 　　

首先排骨富含豐富的鈣質(zhì)和磷脂，在玉米富含的維生素D的幫助下，我們可以對排骨中的鈣質(zhì)進行較好的吸收。　　

2.減肥健腦   　　

玉米還富含膳食纖維，食用玉米骨頭湯能使我們的腸道蠕動加快，改善我們的胃腸功能，對便秘消化不良等病癥有比較好的治療效果。而且食用纖維素以后，我們的飽腹感明顯增強，就是吃得少了，還不容易餓，排骨又屬于低脂肪食物，所以食用玉米骨頭湯有很好的減肥作用。排骨還富含氨基酸，和玉米所含的維生素配合可以達到很好的健腦的目的。 　　

3.明目美容 　　

玉米還富含維生素A和玉米黃質(zhì)，葉黃素等，這些營養(yǎng)成分都具有很強的抗氧化能力，會延緩我們身體和皮膚的衰老，對老年斑，皺紋等皮膚衰老疾病有很好的預(yù)防作用。而且維生素A還對維持眼睛正常工作起著重要的作用，所以常喝玉米骨頭湯可以預(yù)防近視，夜盲癥等眼部疾病的發(fā)生。 　　

原來玉米骨頭湯這么有營養(yǎng)，而且排骨中的脂肪含量較少，再配上富有膳食纖維的玉米，也算是粗細搭配，可以幫助控制高血脂哦，對心腦血管疾病有輔助作用，不僅如此，經(jīng)常喝玉米骨頭湯，還能延緩衰老哦。