很多人都愛(ài)吃排骨，而排骨的做法也是多種多樣，紅燒、糖醋、煲湯，無(wú)論哪一種做法都很好吃，深的小朋友們的喜愛(ài)，是尋常家庭中的常見(jiàn)菜。如果你家也有一個(gè)愛(ài)啃排骨的小寶寶，那就一起來(lái)學(xué)學(xué)今天這道甜辣玉米排骨吧。

甜辣玉米排骨的做法

健康功效：

玉米：健脾、利水、祛濕

陳皮：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環(huán)

紅糖：健脾、益氣、補(bǔ)血 

食材用料：豬肋排500、玉米一根、蔥姜適量、甜辣醬30克、大料3克、香葉2片、陳皮3克、紅辣椒1個(gè)、料酒20克、老抽10克、生抽10克、紅糖3克、白糖5克、鹽適量 水淀粉適量、雞精少許

菜譜做法： 

1、準(zhǔn)備好所有的食材。排骨切小塊，用清水沖洗10分鐘。

2、鍋中水燒開(kāi)，放入排骨煮上2分鐘洗凈血水備用。

3、玉米洗凈切成小塊備用；在把調(diào)味料準(zhǔn)備好。

4、炒鍋油燒熱倒人紅糖和白糖，炒至糖變褐色。

5、倒入排骨翻炒片刻。

6、再把調(diào)味料放入炒出香味；加入甜辣醬翻炒片刻；將料酒倒入鍋內(nèi)炒香。

7、加入老抽和入生抽炒至排骨上色。

8、加入適量的清水，大火煮開(kāi)，撇去浮沫。

9、再倒入玉米。

10、大火煮開(kāi)后倒入砂鍋中，加蓋小火燜燒40分鐘。

11、然后開(kāi)大火燒制10分鐘，調(diào)入適量的鹽和雞精。

12、再勾入少許的水淀粉，待湯汁收稠后，翻炒均勻關(guān)火即可出鍋。

這道甜辣玉米排骨甜中帶點(diǎn)微辣，鮮香宜人，聞一下就會(huì)讓你胃口大開(kāi)，是非常好的下飯菜哦，相信你家的小寶寶也一定會(huì)非常愛(ài)吃，而且加入玉米，不僅使排骨的口感層次豐富，還增加了營(yíng)養(yǎng)，粗細(xì)搭配更加健康哦。