美味的魚香肉絲要怎么做
相信很多人到餐廳吃過魚香肉絲都沒有辦法忘記其味道,這道菜無論是單吃還是下飯都是非常不錯的選擇,那么,這美味的魚香肉絲是不是只能在餐廳才能吃上呢?答案自然是否定的,因為現在我們可以在家里做美味的魚香肉絲了,那么,接下來我們就一起來看看魚香肉絲有什么健康功效,需要哪些原料和制作的步驟是怎樣的。
健康功效:
冬筍:消痰、清熱、富含胡蘿卜素
木耳:潤肺止咳、補氣、止血
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料:里脊肉120克、冬筍75克、木耳50克、蔥5克、姜5克、蒜10克、泡紅椒20克、大蒜10克、糖3勺、醋2勺、生抽1勺、料酒1勺、淀粉半勺、水3湯勺。
菜譜做法:
1.豬里脊切絲,加1茶匙料酒、少許鹽和水淀粉抓勻,腌制10分鐘備用;
2.冬筍和木耳切成絲備用;
3.泡紅椒切成碎末備用;
4.蔥姜蒜切成碎末備用;
5.糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3湯匙調成汁;
6.熱油中倒入肉絲劃散炒熟,盛出備用;
7.鍋中再倒少許油,下入泡紅椒炒出紅油;
8.再下蔥姜蒜末炒香;
9.下入冬筍絲和木耳絲翻炒;
10.倒入肉絲合炒,再將魚香汁順鍋邊倒入炒勻即可
菜譜小貼士:
如果沒有泡紅椒,用剁椒和郫縣豆瓣混合來代替也是可以的。
以上就是美味的魚香肉絲的做法,如果是初次嘗試做美味的魚香肉絲,那么,建議大家按照相關的步驟以及調料的配比來嚴格操作,因為只有這樣你才能夠掌握這道菜到底要怎么做出來才好吃,只有掌握了這個,你才能夠做出非常美味并且值得自己點贊的魚香肉絲。
相關文章
-
煮粥時用高壓鍋好嗎煮粥應該怎么煮更好?粥,雖然看似簡單又清淡,但是若仔細烹飪,健康飲食也可以吸收一定的營養。要保證煮粥時充分地保留其營養,
-
哪些吃法導致食物營養流失在我們的生活中是需要謹防小偷和竊賊的,因為這些人會讓我們的財務受到損失,身體受到傷害。但是有時候我們身邊的一些營養上的竊
-
一次性筷子應該怎么識別正規的一次性筷子所用的原料都是質地比較好的木材,無須經特殊加工。很多人介意一次性筷子會對健康不利,下面就為大家介紹一下一
-
用微波爐加熱幾種食物應謹慎微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具,它利用電磁波原理來進行加熱,不但能夠快速加熱,而且能夠很大程度上地保存營養素
-
哪些食物不能用保鮮膜目前,用保鮮膜包裝出售的食物在大大小小的超市隨處可見,并且被愈來愈多的家庭所接受。保鮮膜輕輕一蓋,保住食物的美味,為料理
