現代生活的節奏越來越快，人們為了跟上快速的發展速度，不得不舍棄了許多東西。但是絕對不能馬虎的是我們的身體健康。而因為生活節奏加快等原因，目前普遍存在著“早餐馬虎、中餐湊合、晚餐豐富”的現象，這與科學進餐的原則是相違背的，是飲食中的誤區。

食材：

大米50克，雞肉100克

油菜心2顆，香菇5朵

食鹽、生姜適量

香菇滑雞粥

做法：

1.米泡好，香菇放少許水泡發;雞塊斬好;菜心洗干凈切碎;生姜切片;

2.把剁好的雞塊放入姜絲料酒和鹽抓均勻，然后用淀粉抓均勻;

3.舀出要用到的粥的量，再些清水，待粥燒開，把雞肉和香菇放進去，10分鐘后放入切碎的菜心粒，加入食鹽即可。