《每日菜譜》是尋醫問藥網飲食頻道為滿足廣大受眾的需求，結合季節特點與傳統中醫食療養生知識，推出的一檔美食菜譜欄目。欄目每周一至周五將會推出一款應季的菜品以供網友學習參考。今天我們為大家推薦的是西芹炒百合肉片，西芹炒百合肉片營養搭配均衡，連顏色上的搭配都為整道菜增色不少。西芹還有促進排便的作用，因此對便秘有一定的預防作用。

今日主題：西芹炒百合肉片

主料:

西芹、瘦肉、百合

調料：

生抽、生粉、植物油

做法步驟：

1、準備：瘦肉、百合、西芹、生抽、生粉、油

2、瘦肉切薄片用生粉，生抽拌勻，西芹切小段，百合洗凈

3、熱油鍋放調味的瘦肉炒熟 (可蓋上鍋蓋燜煮下)

4、放百合，西芹一起炒

5、快速炒一分鐘左右，淋點生抽調味即可。

尋醫問藥網飲食小貼士：

1、百合，西芹都是快熟的材料，故瘦肉要先炒熟才下百合西芹炒。

2、百合西芹不要炒的過熟，影響口感

健康功效：

西芹具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜。百合具有清火、潤肺、安神的功效，其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。