許多人都喜歡吃紅燒肉，嫩滑的口感讓味蕾競相綻放。而許多人不知道的是，紅燒肉不僅具有油而不膩的特點，還有養顏的好處。在寒冷的冬天里吃紅燒肉更有一種別樣的感覺。不過，紅燒肉的吃法實在太多了，在這里原諒小編無法給你一一介紹。現在我就向你推薦一款比較普遍的紅燒肉做法，讓你垂涎欲滴。

香濃軟糯紅燒肉

1、五花肉連片切大塊，然后把鍋坐熱倒少許油，把肉放里邊煸炒;

2、煸大約十分鐘，當析出很多油時肉就熟了，然后將肉撈出來

3、中火坐開把冰糖炒化改小火

4、.繼續炒有點冒小煙、顏色介于淺黃色和焦黃色之間時放肉，肉呈淺黃色(如果想讓肉顏色發紫紅則需再炒炒，直到煙更大，顏色深紫時趕緊放肉);

5、下肉時順便把大料和桂皮也放進去，然后放切好的蔥段和姜片，開大火，先放醬油爆香，后放黃酒炒勻后貼著鍋邊下開水，水到肉的四分之三處即可，最后放10克鹽，大火坐開，小火蓋蓋燜1-1.5小時

6、燜1個小時后將雞蛋放進去，再燜半小時，想要出來的肉又紅又透亮，最后需要收汁。

既有養顏的紅燒肉，又搭配了營養豐富的雞蛋，這款香濃軟糯紅燒肉兼具了美味又養生的特點。對于雞鴨魚肉都吃膩的人來說，不能不嘗嘗紅燒肉的新鮮口感，同時讓你的皮膚變得水嫩光滑。