美味暖胃菜譜 健康度過秋冬
驟然下降的氣溫讓人感覺異常寒冷，為了驅(qū)走嚴寒，吃點暖胃的菜，既營養(yǎng)，又美味，秋季暖胃食物很多，家常菜是很不錯的選擇，今天就為大家介紹幾種菜譜助你秋季暖胃。
山珍東山羊
主料：海南東山羊、羊腰
配料：猴頭菌、茶樹菇、竹笙、羊肚菌、蟲草花
做法：
1.凈東山羊1.5斤，用開水燙過，備用，猴頭菌、茶樹菇洗凈，用溫水泡軟、浸透。
2.取砂鍋至火上，用適量的水放入生姜、陳皮、胡椒、羊肉、猴頭菌、茶樹菇、羊肚菌。
3.文火燜兩小時，關(guān)火，加少量鹽、味精、糖即可。
口味特點：此羊肉成品咸香，味美，營養(yǎng)豐富，特別適合冬天怕冷、胃寒人士食用。
蘆筍爆蝦丸
主料：蘆筍、新鮮的活蝦(如果嫌麻煩，也可直接去超市買現(xiàn)成的蝦丸)
配料：蔥、姜、鹽、蛋清、雞精
做法：
1.鮮蝦剝蝦仁剁成蝦泥，加蔥、姜、雞精、蛋清、鹽少許，用筷子攪拌均勻，注意攪拌時要順著一個方向。用手把拌好的蝦泥擠成一個個小丸子裝盤，上鍋蒸10分鐘。
2.把蘆筍放入開水中焯一下，重新放水至煮熟，水中放少量鹽和雞精。
3.起鍋燒油至六成熱左右時放入蝦丸，炸成金黃色撈出，能徹底去掉蝦丸的異味。重新起鍋燒油，放入姜絲煸炒出香味后，放入蝦丸和焯水后的蘆筍翻炒，加入鹽、糖、雞精，出鍋前撒少許蔥花即可食用。
口味特點：人常食蝦，有強身健體的效果，再搭配上新鮮的蘆筍，增加其鮮美芳香的味道，纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。
好文推薦:
相關(guān)文章
-
煮粥時用高壓鍋好嗎煮粥應(yīng)該怎么煮更好?粥，雖然看似簡單又清淡，但是若仔細烹飪，健康飲食也可以吸收一定的營養(yǎng)。要保證煮粥時充分地保留其營養(yǎng)，
-
哪些吃法導(dǎo)致食物營養(yǎng)流失在我們的生活中是需要謹防小偷和竊賊的，因為這些人會讓我們的財務(wù)受到損失，身體受到傷害。但是有時候我們身邊的一些營養(yǎng)上的竊
-
一次性筷子應(yīng)該怎么識別正規(guī)的一次性筷子所用的原料都是質(zhì)地比較好的木材，無須經(jīng)特殊加工。很多人介意一次性筷子會對健康不利，下面就為大家介紹一下一
-
用微波爐加熱幾種食物應(yīng)謹慎微波爐是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具，它利用電磁波原理來進行加熱，不但能夠快速加熱，而且能夠很大程度上地保存營養(yǎng)素
-
哪些食物不能用保鮮膜目前，用保鮮膜包裝出售的食物在大大小小的超市隨處可見，并且被愈來愈多的家庭所接受。保鮮膜輕輕一蓋，保住食物的美味，為料理