三款家常番茄美食 讓你夏季吃的更營養
夏季的時候,蔬菜的種類也是相對于其他的季節來說是比較好的,而番茄卻是夏季的當家蔬菜之一的,但是很多人都是感覺番茄的吃法比較單一的,其實我們日常生活中吃番茄的方法很多的,下面我們就給大家介紹三種比較美味的家常吃法吧。
番茄土豆排骨湯
材料:番茄4個,小排1斤,姜片適量,土豆2個
做法:
1、小排在沸水里煮一下,撈出洗凈待用!土豆切塊,待用
2、番茄在在頭上用刀劃一個十字。然后放入沸水中燙一下,去皮,去蒂,待用
3、煮過的小排倒入砂鍋中,放入適當的水,煮開!
4、起油鍋,倒入少許的油,待油熱后放入姜片爆香后,倒入切好的番茄,等番茄煮化了后,倒入煮開小排的砂鍋中!大火煮開后關小火燉40分鐘!
5、然后倒入土豆,大火燒開后,轉小火,帶土豆煮的酥軟后,放入適量的鹽。出鍋即可。
咖喱番茄牛肉面
材料:土豆,青蘿卜,豆腐,牛肉,西紅柿,面條,咖喱醬,番茄醬,鹽,雞精,蠔油,香油,韓國香辣醬
做法:
1、把土豆、蘿卜、豆腐洗干凈、切成小塊。
2、爆個鍋,把土豆、蘿卜、豆腐、牛肉放進煲里,加入溫水。蓋蓋子加熱~
3、等水加熱后放入番茄~放入鹽
4、放入少許花椒,可以增香~~土豆開始變軟,放入面條,不停用筷子攪拌,防止粘鍋~
5、面條變軟,放入咖喱醬,不停用筷子撈起,攪拌至均勻。
6、關火、放入雞精、蠔油、香油、最后淋上韓國香啦醬~也可不加~
濃香番茄大蝦
材料:大蝦6只,香菜葉適量,番茄沙司20克,蠔油1大匙,糖1大匙,鹽0.5小匙,料酒1大匙,雞精1小匙,清水30克,色拉油12克,甜葡萄20克
做法:
1、大蝦洗凈,用料酒腌一下;
2、取一個小碗,放入番茄沙司和清水,混合調開;依次加入糖、鹽、蠔油,攪拌均勻;
3、平底鍋內倒色拉油,放入腌好的大蝦,變色后煎成橙黃色,大約3分鐘;
4、把調好的番茄汁倒入鍋內,讓大蝦入味;
5、燒大約2分鐘,噴上甜葡萄酒,即可出鍋。
上面的三個方法都是能發揮番茄美容養顏排毒的功效的吃法,而且這些方法的搭配也是比較合理的,更有利于我們夏季的胃口的打開的。
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