鴨翅的做法很多，我用一部分做了鹵翅，還有一部分做了紅燒，剩下的這些與蘿卜和火腿一起燉湯了，味道也不錯。

原料：鴨翅、火腿、白蘿卜、蔥、姜、鹽、白胡椒粉、料酒。

做法：

1、鴨翅洗凈，火腿切長片，白蘿卜切條，姜切片，蔥切斷;

2、鴨翅從中間切斷，焯水后取出用水沖掉浮沫，撥掉小絨毛;

3、砂鍋放水，水開后放入焯好的鴨翅和火腿，大火燒開后烹入料酒，小火燉一小時;

4、放入白蘿卜條，放鹽，再燉半小時，最后放白胡椒粉即可。

溫馨小提示：

火腿中本身有咸味，放鹽時注意不要放多了哈。