雖說“想要拴住一個(gè)男人的心，先要拴住他的胃”這句話多少有些玩笑的成分，但是其實(shí)也有它的道理存在，女人們也認(rèn)識(shí)到了這一道理，她們都想了解一些家常菜的做法，糖醋排骨也是其中之一，下面，我們就請(qǐng)飲食專家為大家介紹一下糖醋排骨怎么做：

【原料】

豬排骨、生姜、蔥白、八角、桂皮、冰糖（白糖也行）、香醋、料酒、老抽、鹽適量

【做法】

1、排骨斬成小塊，用清水浸泡20分鐘左右，中途換1-2次水更好，以去除血水。

2、鍋中加適量油，下入瀝干水的排骨，中小火煎炒至表面變色。

3、加入生姜片、蔥白、八角、桂皮、冰糖，略炒，再加入適量開水，水量沒過排骨。

4、再加入3匙香醋、1匙料酒、少許老抽調(diào)和的汁。——這個(gè)比例可以自己調(diào)節(jié)，喜歡吃醋的可以適量多加一點(diǎn)，但老抽不可太多，否則容易上色過深。

5、燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋兒，燉煮35-40分鐘左右，至排骨肉爛。

6、加入少許鹽，轉(zhuǎn)中火開始收汁，撒上一些熟的白芝麻，汁兒收得差不多就可以關(guān)火出鍋了。

糖醋排骨怎么做呢？看過以上飲食專家的這些介紹后，大家對(duì)此都有所認(rèn)識(shí)了吧，還等什么呢？趕緊動(dòng)手做吧，很快，你就能嘗到美味食品了，而且拴住自己男人的心不再是難事，如果大家還有什么飲食方面的疑問，請(qǐng)咨詢我們的專家。