奶類有很多種，相信奶類也是大家生活飲食必不可少的一種食物，很多人喜歡喝的奶也不一樣，但普通人對于奶飲的營養(yǎng)尚存許多誤區(qū)，使本該被吸收的營養(yǎng)白白流失，對身體造成傷害!

1、避免牛奶與茶水同飲。有人喜歡邊喝牛奶邊飲茶，這一習慣南方人多于北方人。其實這一飲用方法并不科學，因為牛奶中含有豐富的鈣離子，而茶葉中的一些成分會阻礙鈣離子在胃腸中的吸收，削弱牛奶本身固有的營養(yǎng)成分。

2、避免日光照射牛奶。鮮奶中的維生素b受到陽光照射會很快被破壞，因此存放牛奶最好選用有色或不透光的容器，并存放于陰涼處。

3、避免用銅器加熱牛奶。目前，銅在一些中高檔食具中還有應用，如銅質火鍋、銅質加熱杯等。銅能加速對維生素的破壞，尤其是在加熱過程中，銅對牛奶中發(fā)生的化學反應具有催化作用，會加快營養(yǎng)素的損失。

4、在牛奶中添加橘汁或檸檬汁以增加風味。在牛奶中加點橘汁或檸檬汁，看上去是個好辦法，但實際上，橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質，就會使蛋白質變性，從而降低蛋白質的營養(yǎng)價值。

5、在牛奶中添加米湯、稀飯。有人認為，這樣做可以使營養(yǎng)互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生 素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補充營養(yǎng)，也要將兩者分開食用。

如果你想讓你喝的牛奶有效的發(fā)揮營養(yǎng)的作用，那么我們上面給大家介紹的就是我們生活中比較常見的科學飲用的方法了。 

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