酸奶菌多是否就一定好呢?酸奶一直是那些對牛奶過敏的人的保健圣品，大家都以為這些東西吃了有百利而無一害。但是，養分師稱：假如攝取菌群過多，也會破壞*腸道中的菌群平衡，反而使消化功效降落。

步進超市不難創造，如今酸奶產品競爭已經進進了“細菌戰”時代。在超市奶制品專柜看到，酸奶包裝上各種菌種的“專業”名稱加起來不下10種，“AB100”、“BE80”、“LGG”、“龍根B菌”、“雙歧因子”……益生菌名目繁多，酸奶產品的技巧換代也越來越快。有些酸奶不僅標明菌類名稱，還標明了菌群數量，如“每千克富含100億個活性益生菌”等，并稱是從國外入口的菌群，菌株純粹、活氣強。還有些廣告則大力宣傳各菌種能幫助消化以及不同的保健功效，如某一家廠商就宣傳其酸奶中的LGG成分有“平衡和改良胃腸功效”、“加強*自身免疫才華”、“排出毒素”、“預防蛀牙”等8大保健功效。

盡管添加有益生菌群的酸奶廣泛比普通酸奶價格高出幾毛錢，但多數市民還是愿意選擇這類產品。王女士稱，她并不清晰益生菌究竟是什么，但益生菌酸奶是新產品，聽說能幫助消化，還能益智，給孩子喝好。在現場看到，益生菌酸奶的銷量一直高于普通酸奶，如今產品種類越來越多，買的人也越來越多。

菌種多就一定有益嗎?養分學專家何俊以為，酸奶中添加的菌群固然“名目繁多”，但作用大同小異，主要是有利于*消化吸收。不過，由于菌群需在低溫冷躲條件下才華存活，所以包裝上標明的活菌群的數目與飲用時的數目是不一致的。另外，假如攝取菌群過多，也會破壞*腸道中的菌群平衡，反而使消化功效降落。

細菌是十分微小的，數目也特別多，實在*中的細菌數目多得不可計數，100億個在其中基本不算什么。*腸道中既有一些有效菌(益生菌)，又有一些致病菌，它們相互制約、發生作用。在理論上看，判斷是有效菌越多越好�；钚砸嫔�菌單位含量100億個盡對沒有超過公道的量，甚至200億個也都可以的。

但是大家要在購置酸奶的時候留心“逝世菌”現象，實際上大部分的益生菌由于缺乏耐酸性，基本無法到達腸道發生作用，更不存在過量攝取的題目。目前國內固然有100多家企業都生產益生菌酸奶，但其中只有三五個菌種耐酸性較強，能夠抵抗胃液的強酸。而且超市的銷售環境無法保障強低溫，也致使活性益生菌在存放過程中大量逝世亡。