有機牛奶與普通牛奶的不同主要在于奶牛的飼養方式、飼料和牛奶處理過程。出產有機牛奶的奶牛是在天然牧場中放養、吃天然牧草長大的，它們所吃的牧草施的也都是天然肥料。只有這樣，有機奶牛所產的有機牛奶才能最大限度保存牛奶的天然營養成分。在牛奶的后期加工中，也不加入防腐劑、抗生素等物質，消費者可以完全放心飲用。

有機牛奶的五大好處：

美國斯坦福大學兒科醫學專家列舉了有機牛奶的諸多好處:

1、有機牛奶在生產過程中不涉及任何化學合成成分，如用于飼料生產的化肥等。

2、有機奶牛食用的是不受農藥污染的有機飼料，牛奶也就更加純凈，不含農藥的殘留物。

3、由于有機奶牛食用的是綠色飼料，有機牛奶所含的單不飽和脂肪酸，即“好脂肪”，比普通牛奶的含量要高，有助于預防糖尿病和心血管疾病。

4、有機牛奶也是鈣質的良好來源。

5、濫用抗生素是目前危害人們健康的重要問題，由于有機牛奶來自于自然飼養、不用抗生素的奶牛，因而有機牛奶中不會含有抗生素的成分，飲用后不會產生抗藥性。