鴨子的營養價值及功效：

鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成*內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。作用還真不小。

一般人群均可食用1. 適用于體內有熱、上火的人食用；發低熱、體質虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時適宜營養不良，產后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽干口渴者食用；還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結核，慢性腎炎浮腫者食用。2. 對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛.腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食；感冒患者不宜食用。

鴨子的食用功效：1.鴨肉性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎經。2.可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。3.治身體虛弱、病后體虛、營養不良性水腫。看來我是離不開它了。

說了這么多有關鴨子的營養價值及功效是不是覺得它特別的“可愛”呀？喜歡吃鴨子的朋友夏天可以適當多吃哦，對夏季養生有非常大的幫助呢！