腦和機體的正常活動在很大程度上取決于攝入食物的質量。營養失衡成為白領女性某些疾病的誘因，對大腦的活動能力產生不良的影響。因此，白領女性應注意營養和膳食平衡，使自己有充沛的精力和健康的身體以勝任各項工作。下面為您詳細介紹女性如何從食物中獲得營養。

注意減少脂肪攝入:一般情況下，白領女性應減少脂肪攝入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的攝入量標準應占總熱能的20%～25%，但目前很多白領女性已超過30%。如果脂肪攝入過多，容易導致活動能力降低，影響工作效率。

維生素攝入要充足:維生素是維持生理功能的重要因素，特別是與腦和神經代謝有關的維生素B1、維生素B6等。這些維生素在糙米、小麥中含量較豐富，因此日常膳食中糧食不宜太精。另外，抗氧化營養素如β胡蘿卜素、維生素C、維生素e等，都有利于提高工作效率，各種新鮮蔬菜和水果中其含量尤為豐富。白領女性工作繁忙，飲食中的維生素營養常被忽略，不妨用一些維生素補充劑，來保證維生素的均衡水平。

肥胖癥——白領女性最懼怕的痛苦和煩惱：節日期間的美酒佳肴，無不令人垂涎，又有大把休閑時光可以將身體“養肥”。這對于愛美的白領女性而言，卻是一種沒有痛苦的煩惱。因此，如何保持苗條身材，成了許多白領女性夢寐以求的夢想。

礦物質供給不可少：女性在月經期，在伴隨血紅細胞丟失的同時還流失了許多鐵、鈣和鋅，因此，在月經期和月經后，女性應多攝入一些鈣、鎂、鋅和鐵，以提高腦力勞動的效率。

注意補充氨基酸：白領女性的工作特點是用腦，因此營養腦神經的氨基酸供給要充足。腦組織中的游離氨基酸含量以谷氨酸為最高，其次是天門冬氨酸等。豆類、芝麻等含谷氨酸及天門冬氨酸較豐富，應適當多吃。

對策：膳食應清淡。無論在哪里就餐，應選用比較清淡的菜譜，使自己遵循正常的飲食節奏，不要因為“忙”而跳過幾餐不吃，更不要一餐吃掉兩餐的食物。

多喝水：在節日期間要多喝水，以便在消化不良的時候給消化系統小小的推動力。水并不能減輕酒精的作用，但是可以減少酒精的攝入量，并且補充水分。在一天中要有規律的多次少飲，要養成在早飯前喝一杯水的習慣，以保證身體內水循環的重新啟動。

適當增加體育鍛煉：利用節日期間增加體育鍛煉，可以增加體能消耗，這樣可以減輕節日里因飲食過多而增加的重量。如果天氣好的話，在節日假期可以到森林里散散步或者多去健身房。

以上內容就是針對女性如何從食物中獲得營養來介紹的，相信大家也有很深的認識了吧，希望對您有幫助。