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5、鍋貼

鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。營養師說，10個鍋貼的熱量超過700卡，約等于1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，如五花肉等含油量高;二是油煎時淋上的面粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。

建議：一是每次只吃兩三個即可;二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂;三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。