癌癥已經(jīng)是一個(gè)人類(lèi)重要的殺手了，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，所以我們很多的研究人員一直都在尋找治療癌癥的方法，但是其實(shí)我們生活中的很多的餓蔬菜中就可能含有治療癌癥的物質(zhì)，據(jù)一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，辣椒中含有的辣椒素(capsaicin)對(duì)癌癥會(huì)起到一定的促發(fā)作用。

報(bào)道稱(chēng)，韓國(guó)建國(guó)大學(xué)9月6日表示，該大學(xué)特殊化學(xué)部生命工學(xué)科教授李基遠(yuǎn)(音)研究小組通過(guò)研究證實(shí)，辣椒素進(jìn)一步促進(jìn)原癌基因(egfr)的成長(zhǎng)，增高誘發(fā)癌癥蛋白質(zhì)cox-2的表達(dá)，從而引發(fā)皮膚癌等各種癌癥。

該論文登上了9月份美國(guó)著名學(xué)術(shù)雜志《癌癥研究》(cancer research)的封面。參加此次研究的美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)教授安·波蒂在接受科學(xué)雜志《科學(xué)日?qǐng)?bào)》的采訪(fǎng)時(shí)表示：“研究結(jié)果顯示，辣椒素引發(fā)炎癥，并會(huì)對(duì)一些癌癥的發(fā)生起到推波助瀾的作用，因此，辣椒中含有的辣椒素等部分成分，可能會(huì)引發(fā)癌癥。”

報(bào)道稱(chēng)，安·波蒂還稱(chēng)：“但除了辣椒素之外，辣椒還含有維生素C、抗氧化營(yíng)養(yǎng)素檞皮素(quercetin)、紅黃色色素(carotinoid)等其他身體有益物質(zhì)。因此這項(xiàng)研究結(jié)果，并不意味著吃辣椒都會(huì)引發(fā)癌癥。”

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