我們的肝臟是身體重要的排毒器官。今天推薦一種養(yǎng)肝的食物，素馨花，如它的名字一樣馨香素雅。它是“花香之王”,是*鐘愛(ài)的美容花;它又是名副其實(shí)的“解郁花”,養(yǎng)肝護(hù)肝，疏肝理氣，排憂解郁，常用來(lái)治療肝區(qū)疼痛、胃痛和女性月經(jīng)不調(diào)等癥。總之，它是一種讓人喜愛(ài)和愉悅的花。

春季養(yǎng)肝美食，素馨花瘦肉湯

素馨花有素雅馨香之美，可以給人帶來(lái)愉悅的心情，用它入藥，還可以治療多種與肝臟有關(guān)的疾病，養(yǎng)肝護(hù)肝，理氣止痛，可以堪稱(chēng)是疏肝理氣的“解郁花”.其中素馨花治療肝病最常見(jiàn)的病癥就是肝炎。

在祖國(guó)醫(yī)學(xué)里，肝炎屬于濕阻、肝郁等范疇，它的病因病機(jī)主要是正氣不足，氣血失調(diào)。濕邪侵入*，或是脾胃功能受到影響后不能化濕，會(huì)出現(xiàn)濕熱團(tuán)脾傷肝，造成肝膽脾胃不和，從而又惡性循環(huán)地削弱了體內(nèi)正氣。雖說(shuō)肝炎在一年之中均可發(fā)病，但春季卻是多發(fā)季節(jié)和最容易傳播的時(shí)候。春季溫補(bǔ)湯原因是什么呢?從季節(jié)之于五行來(lái)看，春季屬木，*五臟之中的肝也屬木，春季是通于肝的。而萬(wàn)物復(fù)蘇的春天，也是細(xì)菌和病毒的活躍期，肝炎作為一種常見(jiàn)的傳播疾病，極容易在這時(shí)傳播。同時(shí)，慢性肝炎患者，此時(shí)如果不注意養(yǎng)護(hù)肝臟，就很容易復(fù)發(fā)或是病情加重。總之，春季注意養(yǎng)肝是很重要的，而素馨花，就是一個(gè)好幫手。

這里有一款春季養(yǎng)肝美食，素馨花瘦肉湯，我們先來(lái)看一下它的做法。瘦豬肉120克，黃花菜30克，素馨花6克，陳皮3克，姜鹽各適量，黃花菜和素馨花都為干品。先把黃花菜泡在清水里浸軟，擠去水分，分段切開(kāi);素馨花洗凈;瘦豬肉洗凈，切成小塊;姜洗后拍爛;陳皮浸泡去白。鍋中加水，放入瘦豬肉和黃花菜，用武火煮沸后，再用文火煮1~1.5小時(shí)，豬肉軟嫩后放入黃花幕，再煮上10分鐘，加入鹽調(diào)味就可以了。

這道菜的功效就是清熱去濕，疏肝解郁，理氣止痛，適用于春季常見(jiàn)的慢性肝炎肝部有郁熱的患者。大家在做這道菜時(shí)需注意素馨花不宜長(zhǎng)時(shí)間煮，以免影響效果。

素馨花水浴 安神又美肌

素馨花纖小婀娜，因有著怡人的濃郁清香，因此是*們常用的美容花。據(jù)說(shuō)武則天當(dāng)了皇后，在舉行封后大典的那天，從四更起床便開(kāi)始梳妝打扮。由侍女伺候以香水洗凈全身后，便開(kāi)始細(xì)細(xì)化妝。在一系列程序復(fù)雜的化妝步驟中，就用到了以白色素馨花做成的美容膏來(lái)涂面。在宋、元、明、清時(shí)的南國(guó)，用素馨花美容之風(fēng)一度盛行。婦女們摘其花做成花環(huán)當(dāng)做頭飾，“以繞云鬢”.清人屈大均在《廣東新語(yǔ)》中，就寫(xiě)到了用素馨花插鬢的詩(shī)句：“盛開(kāi)宜酷暑，半吐在斜陽(yáng)。繞髻人人艷，穿燈處處光。”另外還將素馨花的汁液做成面脂和發(fā)油，擦臉抹發(fā)，不僅芳?xì)庖u人，還有“長(zhǎng)發(fā)潤(rùn)肌”的功效。

除了古人的做法，我們是否也能夠取素馨花之香為我所用呢?當(dāng)然可以。而且非常簡(jiǎn)單，效果也很獨(dú)特，就是以素馨花為原料來(lái)做一個(gè)花水浴。

所謂花水浴，就是將花瓣撒于浴水，或?qū)⒒�露或花瓣香精滴入浴水中進(jìn)行洗浴的一種方法。用花草洗浴，在我國(guó)有著十分悠久的歷史，早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，屈原在《楚辭》中就曾有“浴蘭湯兮沐芳華”的詩(shī)句，是說(shuō)在水中煮上蘭草，人沐浴在其中，浴其芳香。至今的端午節(jié)，我國(guó)一些地區(qū)還有洗草藥浴的習(xí)俗。花草浴在其他國(guó)家也很盛行。比如阿根廷的花水浴，沐浴之前，將整籃鮮花撒于水面，洗浴時(shí)用花瓣揉搓面部和身體，可以潔身除垢，殺死細(xì)菌，還能潤(rùn)澤皮膚，防治皮膚病。

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