果凍是不少女生的最愛，但是大家不知道，其實果凍還有減肥得功效，下面就教大家自制一道美味的夏日減肥食譜——蘋果果凍。

蘋果富含果膠，是水溶性食物纖維。不但能增加腸道內的有益菌，還能抑制膽汁酸的吸收。膽汁酸是利用膽固醇作為原材料于肝臟產生，但在整個營養輸送中，這些多余的膽汁酸會再次運送回肝臟。于是，果膠的作用就是阻礙膽汁酸被吸收，令肝臟不得不再次產生新的膽汁酸，也就是說，要消耗更多的膽固醇。體內積聚的膽固醇降低了，也就令你瘦得更健康了！

蘋果果凍

制作方法一

材料：蘋果2個、寒天粉8克、水600毫升

1、在鍋中倒入水和寒天粉，用中火煮開后，一邊攪拌一邊用小火煮1-2分鐘。

2、把蘋果削皮，用鹽水浸泡一下，可以防止果肉變色，然后磨碎。

3、把磨碎的蘋果肉放在湯碗內，再把煮溶的寒天水倒入，充分攪拌。

4、最后倒入果凍制作的器皿內，放到冰箱中讓其凝固。

制作方法二

材料：蘋果汁700毫升、寒天粉8克、水400毫升

先將蘋果榨汁，并隔走果肉殘渣。然后跟方法一同樣地煮寒天水，倒入蘋果汁內攪拌。最后倒入器皿內，放入冰箱凝固。

食用方法

一次制作的分量是216卡路里，分1-3天食用。作為晚飯斷食的食物，分2-3餐食用，但注意早餐與午餐必需按照平時的飯量進行。另外，還可以在3餐前，吃一小杯，飽腹感可以令主食的飯量減少。