酷暑要護肺，就要吃粥，尤其是吃早餐之前，或乾脆以米粥作早餐。這是因為，五臟中肺屬金，而穀物屬土，按五行生化的規律，土能生金。小編給大家推薦幾款清熱祛暑、滋陰養肺的粥品。

冬瓜粥

將冬瓜500克去皮除瓤，切成小塊，粳米100克洗凈。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火，放入麻油燒熱，下?末熗鍋，加入冬瓜、火腿末、粳米、清水，旺火煮沸后，再改用小火煮至成粥，以鹽調味后食用。

功效：清熱、養胃、利尿。適用于暑熱煩悶、消渴、水腫、淋病等。

絲瓜粥

將嫩絲瓜250克洗凈削皮切成小塊，粳米100克洗凈待用。取鍋放入粳米、清水，煮至半熟時，加入絲瓜、精鹽，再續煮至粥即成。

功效：除熱利腸、涼血解毒。適用于身熱煩渴、痔瘡便血等。

西瓜皮粥

將西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗乾凈，切成細丁，用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗凈的粳米100克，先用旺火煮沸后，再改用小火煮約15分鐘，以鹽調味后進食。

功效：消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。適用于暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。

“夏火盛陽，銷鑠肺陰，先進米飲以潤肺，稼穡作甘，土能生金也。”夏天一到，炎熱的天氣易耗傷肺陰，對策之一就是喝粥(即米湯)。所謂“肺陰”，就是滋養肺臟的津液，它由營養物質所化生，與肺氣一起維持肺功能的正常運轉。肺陰受損后，上不能滋潤咽喉，出現咽乾口乾、聲音嘶啞;外不能濡養肌膚，出現形體乾瘦、毛髮乾枯;甚至出現陰虛火旺，表現為盜汗、手足心發熱、失眠多夢、急躁易怒、咳嗆少痰等。