隨著汗液的大量流出，身體中的鉀成份也跟著流失，所以除了補充身體所需的大量水分外，還可以多吃一些含鉀較為豐富的食物。

海藻類一般含鉀較多，紫菜中含鉀是含鈉量的1.5倍，海帶中鉀是鈉含量的2.2倍，羊棲菜含鉀是鈉含量的3.1倍，所以夏天可以多吃紫菜蒸魚、紫菜蛋湯、涼拌海帶絲、海帶排骨湯等。此外，鮮水果和蔬菜中也含有較大量的鉀，水果中，西瓜含鉀量非常豐富，可以多吃，此外，也可以多吃杏子、草莓、香蕉、柑桔、葡萄柚子等水果；蔬菜中，莧菜、甘藍、芹菜、香菜、菠菜。富含鉀的食物還可以預防頭昏頭痛、倦怠無力、精神不振。

夏季，稍事活動便會大汗淋漓，出現四肢無力、疲憊倦意等癥狀。這是因為伴隨著汗水排出的除鈉外，還有一定的鉀，而鉀與細胞外的鈉協同起著維持細胞內外正常滲透壓和酸堿平衡的作用，并且能維持神經和肌肉的正常功能。夏季補鉀首選是飲茶，其次是豆類，再次是芹菜、香菜和香蕉。

夏季飲食以清淡、苦寒、富有營養、易消化的食物為佳，避免用粘膩礙胃難以消化的食物，勿過飽過饑;重視健脾養胃，促進消化吸收功能。

夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸被沖淡，消化液分泌相對減少，消化功能減弱致使食欲不振，再加上天熱人們貪吃生冷食物造成胃腸功能紊亂或因食物不清潔易引致胃腸不適，甚至食物中毒，因此，夏季飲食應清淡而又能促進食欲，這樣才能達到養生保健的目的。