炎熱的夏日里，綠豆湯和紅豆湯是夏天人們必不可少的清熱消暑飲品哦，兩種豆的功效差不多，卻屬性不太一樣。但同樣是人們吃得最多的夏天清暑好伴侶。那么在夏天喝綠豆湯還是紅豆湯比較好呢，下面聽專家的解析看。

赤小豆

俗名：紅豆、赤豆、紅飯豆、米赤豆。

性味：性平，味甘酸。

功效：健脾止瀉，利水消腫。

宜食：適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫力更好;適宜產后缺奶和產后浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食;適宜肥胖癥之人食用。

忌食：赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食。

綠豆

綠豆又叫青小豆，是我國人民的傳統豆類食物。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。因此，它不但具有良好的價值，還具有非常好的藥用價值。有“濟世之良谷”的說法。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。

功效：綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。

綠豆還有解毒作用。如發生有機磷農藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯藥等情況，在醫院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理。經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，應經常食用綠豆來解毒保健。

綠豆中的鈣、磷等可以補充營養，增強體力。

適用人群：老少皆宜，四季均可。

適用量：每次40克。

特別提示：綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞、降低清熱解毒功效。另外，綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆食品，以免降低藥效。未煮爛的綠豆腥味強烈，食后易惡心、嘔吐。

紅豆綠豆營養價值大比拼

紅豆性平，味甘酸。有滋補強壯、健脾養胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血的功能，特別適合各種水腫病人的食療。現代研究發現，紅豆中也含有一種皂甙類物質，能促進通便及排尿，對心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。

而綠豆味甘、性寒。具有清熱解毒、消暑止渴的作用�，F代醫學研究表明，綠豆中含有豐富的蛋白質，生綠豆水浸磨成的生綠豆漿蛋白含量頗高，內服可保護胃腸黏膜。此外，綠豆中含有的植物甾醇可通過減少腸道對膽固醇的吸收、阻止膽固醇的合成等環節，起到降低血清膽固醇含量的作用，因而特別適合高血脂患者食用。

不知通過上文的介紹。大家對在夏天選擇吃綠豆湯，還是紅豆湯，是不是有了全新的了解呢，不管你的體質適合喝哪個，總的來說，綠豆湯屬于寒性，而紅豆屬于溫，暖性，適合哪種就看你的需要了。