秋季防燥還滋補的飲食方法
秋季防秋燥是為了防止秋季的氣候特點讓我們身體出現(xiàn)上火的問題,利用飲食來達到防秋燥的目的是非常不錯的方法,那么,在我們的生活中有沒有一些食物既能防秋燥還能滋補身體呢?
白蘿卜
俗話說:“冬吃蘿卜夏吃姜”,實際上,秋天的時候,也是適合吃蘿卜的,尤其是白蘿卜。白蘿卜具有通氣、益胃的作用。白蘿卜中的芥子油可以促進腸胃蠕動,對食物進行完整地消化,同時還能刺激人們的食欲,避免秋季食欲不振的問題。
此外,秋天人們容易感冒生病,是因為這個階段身體處于免疫力低下的狀態(tài),多吃蘿卜可以讓蘿卜中豐富的維生素C和微量元素鋅幫助提高身體的抗病能力,避免受到細菌的入侵。
冬瓜
冬瓜不僅營養(yǎng)豐富,而且具有很強的潤肺生津的作用,有助于利水消腫、緩解秋燥。秋天多吃冬瓜,會對許多疾病起到預防的作用,還能提高免疫力。
另外,冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動,使腸道堆積的致癌物質盡快排出體外。冬瓜籽還可以抑制體內黑色素的沉積,具有良好的潤膚美容功效。
山藥
秋天的時候,多吃山藥對身體好,尤其對女性好。山藥有益腎氣、強筋骨、健脾胃、化痰涎等功效。山藥里含有大量*所需的維生素和礦物質。
山藥富含胡蘿卜素、維生素B1、B2和維生素C、淀粉酶等營養(yǎng)物質。其中,胡蘿卜素、維生素C等具有抗氧化功能,并可提高*免疫力。山藥中含有的淀粉酶有益脾胃消化,適合脾胃虛弱者。
蓮藕
秋季是盛產(chǎn)蓮藕的季節(jié),蓮藕脆嫩多汁,容易消化,富含鐵、鈣等微量元素,維生素C和纖維素的含量特別多。蓮藕有很好的清熱的作用,還可以補益氣血,增強身體免疫力。
防秋燥的方法
1、白天喝點鹽水,晚上則喝蜜水。秋天的主要氣候特點是干燥,空氣中缺少水分,*同樣缺少水分。但是,光喝白開水,并不能完全抵御秋燥帶來的負面效應。中國古代就有對付秋燥的飲食良方:“朝朝鹽水,晚晚蜜湯。”換言之,喝白開水,水易流失,若在白開水中加入少許食鹽,就不那么容易流失了。白天喝點鹽水,晚上則喝蜜水,這既是補充*水分的好方法,又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方,同時還可以防止因秋燥而引起的便秘,真是一舉三得。
2、不吃或少吃辛辣燒烤食品。如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等,特別是生姜。這些食品屬于熱性,又在烹飪中失去不少水分,食后容易上火。當然,將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品,問題并不大,但不要常吃、多吃。比如生姜,它含揮發(fā)油,可加速血液循環(huán),同時含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化的功能。生姜還含有姜酚,可減少膽結石的發(fā)生。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的“警示”:“一年之內,秋不食姜;一日之內,夜不食姜。”看來,秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物,早已引起古人的重視,這是很有道理的。
3、秋季是人最容易長脂肪的季節(jié)。這是因為立秋之后,天氣慢慢地變得涼爽起來,人的食欲大開,夜間的休息也舒服多了,閑暇時間疲憊的身體更愿意安靜地休息,而不愿意參加有體力消耗的活動。這樣一來,*每天的熱量攝入大都超過熱量消耗,使脂肪一點點地囤積起來。如果不加以調整,經(jīng)過秋、冬兩個季節(jié),人就會胖很多。年復一年,人就會很快“發(fā)福”起來。更要命的是,肥胖既有礙人的形體美,還會帶來高血壓、冠心病、腦動脈硬化等“文明病”,所以一定不能“縱容”它。
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