大家知道在秋季干燥的氣候中，我們的皮膚會很易受到傷害，皮膚干燥和皮膚瘙癢的問題是很常見的，那么，在飲食保健中，有哪些食療的方法可以幫助我們緩解和預防秋季皮膚過敏呢？

米仁赤豆湯：組成：米仁、赤豆各30克。制法：將米仁、赤豆加適量水煮爛，加適量糖，每日服二次，連服一個月。功用：清熱、利水、除濕、用于濕疹、皮膚過敏性瘙癢。

豆腐菊花羹：組成：豆腐100克，野菊花10克，蒲公英15克。制法：野菊花、蒲公英煎煮取汁約200毫升，加入豆腐，調味品同煮沸，用適量水淀粉勾芡、攪勻即成。功用：清熱解毒，用于濕疹、皮膚瘙癢及濕疹的恢復。

辛夷花煲雞蛋：分量：一人分量材料：辛夷花15克，雞蛋一只，兩碗水(約500ml)步驟：放入雞蛋和辛夷花一起武火滾20分鐘。然后撈起雞蛋，放入凍水內浸一浸取出，以更易剝殼。把剝殼雞蛋放入原湯內，再滾至一碗水即可，把雞蛋和湯都吃光喝凈。

辛夷花蒼耳子燉豬肺：分量：2到3人分量材料：辛夷花15克，蒼耳子12克，豬肺400到500克，4到5碗水(約1000ml到1250ml左右)步驟：將水喉對準豬肺的喉管灌滿水，用力反復揉搓，至白沫雜質被搓出。重復以上步驟至泡沫不再出現，方為清洗干凈。把豬肺晾干水，在鑊里不下油干炒至干身，然后切成塊狀。把豬肺、蒼耳子、辛夷花和水同燉3小時即可。

對于秋季保健來說，我們需要根據秋季的一些常見疾病進行有針對性的調整，皮膚問題只是秋季季節性疾病的一種，還有很多的保健事宜需要我們去學習。