秋冬之交的時候，天氣變化多端，人們很容易生病，所以這時最應該注重飲食調理，那么，秋冬養生應該吃什么食物好呢?跟隨小編一起來了解一下吧。

一、豆芽菜

黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、鐵、磷、鈣等*必需的微量元素。

豆生芽后，不但能保持原有的營養成分，而且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。

二、胡蘿卜

中醫認為，胡蘿卜味甘平，食之補脾健胃。秋末胡蘿卜以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上，炒食也可保持胡蘿卜素80%以上。

三、菜花

菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。

其維生素C的含量更為突出，每100克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3-4倍。