關于早餐的重要性我們強調過很多回了，不過不少的上班族還是為此而煩惱，一是時間問題，二就是不知道哪些食物早上食用好，為了幫助大家解決這些難題，小編要為大家介紹幾款簡單易做的美味早餐。

香菇滑雞粥

營養材料：大米50克，雞肉100克，油菜心2顆，香菇5朵，食鹽、生姜適量。

健康做法：

米泡好，香菇放少許水泡發，雞塊斬好，菜心洗干凈切碎，生姜切片，把剁好的雞塊放入姜絲料酒和鹽里面，然后用淀粉攪拌均勻。舀出要用到的粥的量，再些清水，待粥燒開，把雞肉和香菇放進去，10分鐘后放入切碎的菜心粒，加入食鹽就OK了。

蓮米粥：

營養材料：蓮米100克，粳米100克。

健康做法：

將蓮米發漲后，在水中用刷子將表皮擦去，抽出蓮心放清水煮爛，再與粳米同煮食用。此粥具有健脾止瀉、益腎固澀、養心安神之功，適用于脾虛食少，腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。

小米南瓜粥：

營養材料：有機小米100克、有機南瓜100克、有機胡蘿卜1根。

健康做法：

南瓜去皮切小塊，胡蘿卜洗凈切小塊，小米洗凈，放入清水鍋中煮沸后轉小火。將南瓜塊和胡蘿卜塊放入鍋中和小米小火一起熬煮1小時即可。

核桃粥：

營養材料：大米、小米、銀耳、核桃仁、冰糖。

健康做法：

將銀耳用水浸泡1小時候撈起來洗干凈后，切成小朵，去掉銀耳蒂。將所有材料洗干凈后放進高壓鍋，倒入適量的清水，蓋好蓋子后大火煮，聽到壓力閥發出聲音后小火壓5分鐘就OK了。

上面的這些早餐做法簡單，只要大家稍加學習就能學會，同時這樣的美味沒有朋友會拒絕，所以，相信只要嘗試過，朋友們一定會愛上它們同時也能培養出自己吃早餐的習慣。