冬天的寒冷讓很多人都很害怕，凜冽的寒風吹來不經讓人打顫。除了多添加衣物，通過食物御寒也是預防疾病的好方法哦。那在冬天，我們應該吃什么呢?

民以食為天，吃飯成了每天必做的事情，通過合理的飲食能夠讓人擁有健康的身體。在這個寒冷的冬天要是吃這個被譽為“百菜之王”的食物會讓你很好的保健身體，下面就來看看吧。

一、冬天適合吃白菜

科學、合理的飲食是擁有健康身體的前提，在生活中我們通過合理的飲食能夠獲得健康，但是有些時候身體出現一些病癥往往是因為不科學飲食造成的。

在注重養生的人看來吃符合時令下的食物對于養生保健是非常有幫助的，因此，盡管科技的發展，讓很多人在一年四季中都可以吃到反季節的食物，但是，這些反季節食物要是吃多了，對于健康其實是有危害的。

而吃符合時令下的食物是能夠很好的保健身體，對于健康是非常有幫助的，在冬天，雖然成熟的瓜果蔬菜沒有秋天那么多，但是，合理的食用這些食物對于養生保健也是有幫助的。

白菜就是這么一種符合時令的蔬菜，在冬天要是多吃白菜對于養生保健是非常有幫助的。因為常見，白菜的功效被我們忽視;因為廉價，白菜往往被一些人丟棄;因為普通，不少人不會多吃白菜，而吃其它蔬菜。

其實不然，經過深秋初冬的溫度交替，白菜吸收天地之氣，對于營養吸收是非常有效的。并且白菜成熟在冬天，在冬天多吃白菜對于營養補充是非常有幫助的。作為當前種植面積、消費量在所有蔬菜中位居首位的白菜，在冬天進行食用是能夠很好的保健身體。

二、食用白菜的功效

既然說到在冬天吃白菜好處多，那么首先就要看看白菜中有哪些營養物質對身體有益。看起來非常普通的白菜中營養物質其實是非常的豐富，富含大量的蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸、維生素E、硒、鎂、銅、鈉等物質，這些物質能夠很好的補充身體所需。

而在平時的生活中我們通過食用白菜能夠獲得哪些功效呢?在冬天該如何有效的吸收這些營養呢?

1、吃白菜美白皮膚

在冬天不少愛美女性會感覺到非常苦惱，這是因為天氣寒冷對于皮膚有很強的刺激，同時，在冬天，因為氣候干燥會使得身體中水分蒸發加快，最為直觀的表現就是在早上起床的時候發現嗓子發干、發癢，這些現象都表明了身體中水分蒸發加快的緣故。

很多女性會在臉上涂抹各種各樣的化妝品，這些化妝品確實能夠很好的幫助女性美白皮膚，但是市場上很多化妝品遠遠沒有想象中那么安全，里面不乏一些化學物品，長時間使用會傷害到皮膚的。

而如何有效的美白皮膚成了很多女性關心的話題，在冬天不妨吃一些白菜來美白皮膚，這是因為在白菜中有豐富的水分，這些水分能夠很好的補充身體所需，對于預防皮膚干燥是非常有幫助的。

同時，在白菜中有豐富的維生素，對于皮膚也是能夠很好的滋潤。因而，在冬天不妨多吃一些白菜，以此來保護、美白皮膚。

2、吃白菜能夠排出身體毒素

冬天因為寒冷，不少人在飲食的時候更喜歡熱乎乎的食物，例如，火鍋，吃火鍋是這個時候很多人喜歡做的事情;走在寒風中，寒風絲毫沒有吹滅燒烤的火焰，聞著街道邊的燒烤的味道，不少人也會忍不住的咽了咽唾液。

火鍋、燒烤成了很多人最喜歡的食物，但是這些食物吃多了對于身體傷害極大，在冬天要是吃這些食物是會造成身體中毒素增多。

如何有效的去除這些毒素成了很多人關心的話題，畢竟身體中毒素增多對于健康是有傷害的，最明顯就是對皮膚傷害極大，身體中毒素要是堆積過多，是會造成結腸癌的發生。

如何有效的去除身體中毒素成了很多人關心的話題，其實在冬天吃白菜也是能夠排出身體中的毒素，這是因為在白菜中有豐富的膳食纖維，這些粗纖維可以起到潤腸的作用，還有促進排毒的作用，可以刺激腸胃的蠕動，進而能夠有效的預防癌癥的發生。

因而，在生活中不妨吃一些白菜排出毒素。

3、吃白菜能夠解酒

生活中應酬已經是很多人必不可少的社交活動，在應酬過程中，酒水不可少。一些忙于生意往來的人一個晚上趕幾個應酬，喝酒對他們來說雖是煎熬，但卻是不得不做的事情。

喝酒之后，醉了的不省人事儼然成了最常見的事情，如何解酒成了他們關心的話題，其實在日常生活中不妨多多的食用白菜，通過吃白菜能夠有效的解酒。

這是因為在白菜中有豐富的硒元素，硒元素有很強的解酒能力。在發現家里親人醉酒了b不妨喝一些白菜汁，白菜汁能夠有效的解酒，對于喝酒后的不良反應有很好的緩解。

因而，在生活中不妨吃一些白菜來解酒。

4、吃白菜能夠預防結腸癌

在生活中結腸癌的患者越來越多，這是因為我們不合理的飲食造成的，以早上、晚上來說，在早上不吃早飯的人大有人在，不吃早飯會使得胃部胃酸分泌無法排除，進而危害到身體。

而晚上本應該是休息的時候，但是，這個時候吃喝的人有很多，長時間的吃喝對于腸胃也是有很大的傷害，晚上身體中的新陳代謝速度有所減緩，這個時候吃喝是會造成毒素在腸胃中堆積。

吃白菜能夠有效的預防結腸癌的發生，這是因為在白菜中有很多粗纖維，這些粗纖維能夠潤腸，還能夠排毒，不斷的刺激腸胃的蠕動，促進大便的排放，對于一些消化能力較弱的人來說，經常吃一些白菜是能夠有效的預防腸癌。

因而，在生活中不妨吃一些白菜來預防結腸癌的發生。

三、吃白菜的禁忌

上面關于冬天吃白菜的好處，那么在生活中白菜是不是人人都適宜食用呢?其實不然，白菜的食用也是有很多禁忌的，在生活中因為每個人的體質不一樣，有些人食用白菜得不到營養的補充，相反還會有不小的傷害。

1、半生不熟的白菜要少吃

在生活中不少人在涮火鍋的時候會把白菜簡單的涮一下就開始食用，在這些人看來，這樣吃白菜能夠很好的保留白菜的營養，避免白菜的維生素不會被滾燙的火鍋燙沒有，卻不想這樣的飲食方式對于健康是有傷害的，這是因為半生不熟的白菜，盡管其中營養含量存在，但是卻會造成寒性進入身體。

冬天本來就較為寒冷，這個時候再食用寒性的白菜對于健康傷害更大。

2、腌白菜要少吃

冬天不少家庭主婦會把白菜、蘿卜等一些常見蔬菜拿過來進行腌制，這些白菜、蘿卜經過腌制確實美味，但是長時間吃這些食物對于健康也是有傷害的。

一方面是腌白菜屬于生吃白菜的一種，對于腸胃有很強的刺激;另一方面則是腌白菜的時候用的食鹽，要是攝取過多是會傷害身體，白菜經過腌制，會造成粘膜受到損傷，長時間吃腌菜會吸收過多的亞硝酸銨，亞硝酸銨屬于一種致癌物，對于健康有很大的傷害。

因而，在生活中腌白菜要少吃。

看了上面給大家介紹的白菜簡單描述，相信大家對白菜的食用功效有了更深入的了解了吧。其實，在生活中白菜的功效遠遠不止美白皮膚、排除毒素那么簡單。希望上面的介紹對于大家有所幫助哦。