今年的12月22日是冬至，在我國一些地方有冬至吃餃子的習俗，如果餃子餡搭配的不合理，就會給健康帶來不良的影響，那么，如何食用餃子才可以既享受美味，增強營養，又保證我們的健康，在此小編提醒大家，食用餃子要健康，應當遵循以下五大原則：

餃子

1、自己動手安全營養：

現在市場上各種速凍餃子應有盡有，買起來很方便，也節省時間，但也就少了自己動手包子帶來的暖融融的氛圍和享受。建議和家人一起自己動手包餃子，雖然占點時、費點力，但無論從心情和口味上都是一種很好的享受，而且安全營養。

2、肉類適量而止：

好多人喜歡吃“一兜肉丸”的餃子。我們平常吃的肉已經不少了，所以，盡量地多用蔬菜少用肉，或者干脆做成素餡餃子。做餡時用的肉不要太肥，原則是少放肉多放菜。還有，能自己剁餡就自己剁，乒乒乓乓的多有節日氣氛，只是注意不要影響到左鄰右舍。

3、油點到為止：

許多人調餃子餡時，覺得只放肉香味不夠，還要另外加好多油�？谖兑�講究，健康也要注意，我們吃的油已經過量了，影響健康了，所以應該點到為止。

4、擠菜丟營養：

由于蔬菜中含的水分比較多，用蔬菜做餡時怕餡太稀，大家都習慣把蔬菜中的水分擠出去倒掉再拌餡，這樣等于把其中的營養素也給倒掉了。菜需要擠水的話，把擠出來的水分用來拌餡，防止營養的白白丟失和浪費。

5、鹽要少：

油多了，口味就有點膩了，多加鹽或醬油口味是好了，可吃進去的鹽自然而然也就多了;吃鹽多了，血壓就會升高。所以，油適量，鹽要少。

總之，要牢記健康第一的原則，餃子也要吃出健康!

由于我們機體需要多種營養素，所以大家在食用餃子的時候最好做到合理、巧妙搭配，這樣才能確保營養均衡。