適量吃一些應季果蔬有助補充多種營養素，提高免疫力。但冬天逛超市，“反季食物”是最常聽到的詞語之一。其實，冬季也有不少“當家水果”，并且它們有不同的養生功效。

蘋果

除含有鉀、鈣、鐵等基本的營養素外，蘋果還富含果膠、酚酸、黃酮類物質，這些功能性成分有助健康。流行病學研究發現，吃蘋果有助減少癌癥、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多種疾病的風險。

橘子

橘子富含維生素B1，這種營養素對神經系統的信號傳導具有重要作用。此外，橘子中的胡蘿卜素含量也遠遠高于其他水果，其在*內能轉化成維生素A，具有護眼明目的作用。橘子中還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分，有助減少冠心病、中風及高血壓等疾病的發病率。

柚子

柚子富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C以及各種礦物質。柚子性偏寒，食用柚子有助去火。此外，研究發現，柚子中獨特的苦味成分———柚皮素，與目前兩種治療2型糖尿病的藥物有相同功效，它能提高*對胰島素的敏感性，有助控制血糖。