在生活中有很多過敏的皮膚，尤其是到春天這個季節里面，空氣里面的細菌也是非常的多，而且這個時候也是萬物開展的季節，而且很多人都會出現過敏，當春天出現過敏的時候，其實我們大家可以適當的多吃一些金針菇，那么現在為大家來介紹下過敏的情況。

一、金針菇豆腐肉片湯

材料：豬瘦肉150克，金針菇250克，豆腐1塊，姜3片，白胡椒粉，蔥花適量。

做法：

瘦肉切片，用油、鹽、白胡椒粉拌勻，腌制20分鐘。

金針菇切去根部，清洗干凈，豆腐切粗條。

鍋里加清水，加入姜片，大火煮開后放入豆腐和金針菇。

煮10分鐘左右后放入肉片，煮至變色熟透，放鹽、醬油和香油調味，撒蔥花即可。

二、金針菇炒肉絲

材料：金針菇1把，里幾肉1塊，鹽，雞精，胡椒粉，美極鮮醬油。

做法：

1.將金針菇的根部切除，清洗干凈;肉塊切絲，加入濕淀粉，鹽，雞精，胡椒粉腌制10分鐘。

2.清洗干凈的金針菇擠凈水分，切成段。

3.熱鍋放油燒熱，滑入腌好的肉絲滑炒，稍一變色就關火，用余溫燙熟肉絲。

4.鍋里放油，燒熱，放入金針菇翻炒(可適當加水使食材濕潤)。

5.一直炒到金針菇很松軟，調入鹽，雞精，美極鮮醬油，出鍋前倒入事先滑炒好的肉絲一同翻炒出鍋即可。

通過上面的這些內容的介紹，相信我們大家都了解了，春天這個季節里面，如果是出現過敏的情況下，我們大家可以適當的多吃一點金針菇了，因為金針菇里面的營養非常的高，而且經常吃，經常可以有效的去防止過敏的現象發生的。