青春不敗是多少女人畢生的追求，抗衰老不一樣靠護膚品，食物一樣也可以。今天小編將和大家一起分享3種抗衰老的蔬菜，從身體內部促進新陳代謝，延緩老化，讓你從內而外青春不敗。

1、苜蓿芽

苜蓿芽之蛋白含量高于其它豆類，含有鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂等礦物質及維他命a、b1、b2、b6、b12、c、e、k和多種氨基酸及酵素，營養豐富、熱量低、清爽可口，以生食為佳，有益身體健康，能使酸性血液轉變為弱堿性，它含有高量的維他命e，能防止促進老化的過氧化脂質產生，強化血管以及使血液循環更順暢。

2、抱子甘藍

別名芽甘藍、子持甘藍。抱子甘藍的小葉球鮮嫩，營養豐富。每千克產品中含維生素C 0.98～1.7克，并含有較豐富的鐵和磷。抱子甘藍小葉球的食用方法很多，可清炒、清燒、涼拌、做湯料、火鍋配菜、泡菜、腌漬等。

3、西蘭花

又名綠菜花、青花菜，屬十字花科蕓苔屬甘藍變種。其食用部分為綠色幼嫩花莖和花蕾，營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。西蘭花口味超群，脆嫩爽口，風味鮮美、清香，可熱炒、涼拌、做湯，是蔬菜中的精品。

想要留住你的青春，讓它長久地盛開，就多吃些以上幾種食物吧。