花旗參補而不燥，是秋季養生首選。

1、含化法 將參放在飯鍋內蒸一下，使其軟化，然后用刀將參切成薄片，放在玻璃瓶內，一次口含一片，每天用量2～4克，早飯前、晚飯后含于口中，細細咀嚼。

2、沖粉法 將參研成細粉狀，取5克，用紗布或濾紙包好，置杯中，沖入沸水，加蓋后約5分鐘即可飲用，可重復沖服幾次至無味止。

3、燉服法 將原皮花旗參切片，每天2～5克加入瓷碗內，以適量水浸泡3～5小時。密封碗口，再置鍋內隔水蒸燉20～30分鐘，早飯前半小時服用。

4、蒸服法 將花旗參研成細粉狀，每次用一個雞蛋拌入花旗參細粉5克，蒸熟后服用。

5、作湯法 將原皮花旗參切成薄片，做菜湯時每次放入5克共煮。菜湯、藥同食，每日一次。

切忌吃參不要飲茶

6、煮粥法 取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥開后加入花旗參細粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。

7、泡酒法 取花旗參30克置于凈器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹飲20毫升。酒盡再添，味薄取參食之。

溫馨提示：

1. 吃參不要飲茶：因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞花旗參中的有效成分，必須在服用花旗參2～3日后才能喝茶。

2. 吃參不要吃蘿卜。