食療不僅僅是治病的一種手段，有些食療對于減肥一樣有很好的效果。今天就帶來了幾則很有效的食療方，能使人們快速減肥。現在就讓我們了解下吧。

涼拌西芹

1.將西芹的葉子摘去，洗凈。

2.將鍋內放上水，燒開放入花生油，將西芹放入，無需煮太久，三四分鐘即可。

3.將西芹撈出放入冷水中過冷河，將西芹去皮(煮過的西芹很好剝皮的)，切段，裝盤撒上食鹽少許。

芡汁豆腐

1.在鍋內放高湯煮開，然后將豆腐整塊放入用小火煮10分鐘左右。

2.將豆腐撈出裝盤，然后在余下的湯汁內加入雪菜，毛豆加鹽，胡椒粉，稍許砂糖煮開后用水淀粉勾芡澆在豆腐上，然后等熱度下降后，放入冰箱冷藏，冰透后取出食用即可。

番茄炒蛋

1.番茄去皮，切塊待用，雞蛋打散，加少許鹽和味精調味。

2.起油鍋，下番茄煸炒，出水后，用中火收濃番茄汁，一來菜不會太水，而來，番茄這樣煮一下香味倍增，待番茄汁開始變濃稠時加鹽和胡椒粉調味然后下雞蛋液，輕輕推動，使其慢慢凝成蛋塊，淋上麻油，撒上蔥花即可。拌勻，倒入香油少許再拌勻。

減肥的食物遠遠不止這些，比如多吃水果和蔬菜，只要烹飪方法正確，同樣也能起到很好的減肥效果。