春季吃什么減肥?MM們總擔心一口吃成大胖子，可往往經受不住美食的誘惑，這可怎么辦才好呢?下面就來看看小編介紹的6道美味，讓你照吃不懼怕，還能吃出好身材哦!豆腐是高營養、高礦物質、低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質有利于增強體質和增加飽腹感，有利于持久減肥。雞蛋炒苜蓿，由苜蓿與雞蛋配制而成，可為*提供豐富的營養，還具有滋陰潤燥、健脾利水、輕身健體的作用。竹筍去濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，而銀耳能潤養色。

1、金銀豆腐

材料：豆腐150克，油豆腐100克。草菇(罐頭裝)、蔥、湯料(粉狀)、醬油、砂糖、蔥油各適量，淀粉少許調成漿狀。

做法：

①豆腐與油豆腐均切成2厘米見方的小塊。

②鍋中加水，待沸后加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等，煮10分鐘左右，加淀粉漿勾芡盛入碗中，周圍倒入蔥油，表面撒上蔥段。

瘦身功效：豆腐是高營養、高礦物質、低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質有利于增強體質和增加飽腹感，有利于持久減肥。

2、雞蛋炒苜蓿

材料：苜蓿15O克，雞蛋2個。蔥花、精鹽、味精、植物油各適量。

做法：

①將苜蓿擇洗干凈，切段;雞蛋磕入碗內，加精鹽攪打均勻。

②鍋置火上，注入植物油燒熱，下蔥花煸香，倒入雞蛋液煸炒并用鏟子劃成小塊，再加入苜蓿、精鹽炒至入味，放入味精即成。

瘦身功效：雞蛋炒苜蓿，由苜蓿與雞蛋配制而成，可為*提供豐富的營養，還具有滋陰潤燥、健脾利水、輕身健體的作用。

3、海帶蘿卜湯

材料：山楂10克，海帶100克，桂花10克，姜五片，蘿卜一個約300克。

做法：

①蘿卜削皮切小塊，以大火煮沸1500毫升水;

②然后放蘿卜、海帶、姜片，待水再度滾時轉小火，直到蘿卜、海帶煮熟爛;最后加入用紗布包著的其他藥材，煮15分鐘即可。

瘦身吃法：每次午、晚餐前喝湯吃料，也可當減肥點心食用。

瘦身功效：凡貪食肉類、面類及糕點過多而不消化者，可吃蘿卜消積滯、清理腸胃。海帶性寒味咸，常食使人消瘦，清除血脂。

4、蟹肉燒冬瓜

材料：干蟹肉45克，凈冬瓜200克，精鹽、白糖、黃糖、姜、蔥、濕芡粉各適量。

做法：

①將蟹肉放入碗內，加少許湯，放上蔥、姜片，上蒸籠蒸20分鐘;

②冬瓜切3分厚的片，用沸水燙一下，撈出備用;起油鍋，煸出香味后，加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹時碗里的湯，加精鹽、白糖、黃酒調好味;冬瓜入鍋，煮4~5分鐘，勾芡即可。

瘦身功效：冬瓜熱量低，能去除脂肪和水分，是最佳的消脂瓜類。與蟹肉同用，具有減肥健美之效，適于腎臟病、心臟病、糖尿病和肥胖癥等患者食用。

材料：苜蓿15O克，雞蛋2個。蔥花、精鹽、味精、植物油各適量。

5、竹筍銀耳湯

材料：竹筍300克，銀耳20克，雞蛋、精鹽適量。

做法：

①將竹筍洗凈，銀耳用水泡發去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊;

②鍋中放水1000毫升煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調味即可。

瘦身吃法：每次午、晚餐前喝湯吃料，也可當減肥點心食用。

瘦身功效：竹筍去濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，而銀耳能潤養色。

6、赤豆鯉魚

材料：鯉魚1尾(1000克)，赤小豆100克，陳皮、花椒、草果各7.5克。

做法：

①將鯉魚去鱗、鰓，摳去內臟，洗凈;將赤小豆、陳皮、花椒、草果洗凈，塞入魚腹，再將魚放入砂鍋，加蔥、姜、胡椒、食鹽，灌入雞湯;

②上籠蒸1.5小時左右，魚熟后即可出籠，再灑上蔥花即成。

瘦身功效：鯉魚是健脾利水、減肥的上品，有益氣健脾、化濕消脂之功效。赤小豆是中藥里利水之物。

做法：

①將苜蓿擇洗干凈，切段;雞蛋磕入碗內，加精鹽攪打均勻。

②鍋置火上，注入植物油燒熱，下蔥花煸香，倒入雞蛋液煸炒并用鏟子劃成小塊，再加入苜蓿、精鹽炒至入味，放入味精即成。

瘦身功效：雞蛋炒苜蓿，由苜蓿與雞蛋配制而成，可為*提供豐富的營養，還具有滋陰潤燥、健脾利水、輕身健體的作用。